今天为大家分享一个好吃的红烧冬瓜
特别的香，味道堪比红烧肉，喜欢的朋友一起看一看吧。
把买来的冬瓜呢，我们去掉外皮，刮掉瓜瓤。改一个花刀能够更加的入味儿，冬瓜的两面我们都改花刀，但是不要切断。
然后把冬瓜切成小块儿。放在盘中备用
接着调一个料汁，碗中加入一勺老抽，加入一勺生抽，加入半勺耗油。搅拌一下。
接着再切上一点蒜片，姜末和辣椒。
起锅烧油，油热以后放入姜蒜辣椒，炒出香味儿放入冬瓜翻炒一下。倒入调好的料汁，继续翻炒，这个加入适量的清水，但是不要没过冬瓜。盖上盖儿，闷上5分钟，味儿重的人可以再加点盐。
时间到了，大火收个汁，出锅盛盘即可。
这道好吃的红烧冬瓜就做好了。大家都来试试吧。
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