5月适合烧什么菜（五月吃什么地蛋）

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”土豆哪里挖，土豆郊区挖，一挖一麻袋，一挖一麻袋”，声调上扬你说这几句话，哈哈！是不是像日语啊？说快点更像。土豆，学名马铃薯，一种根生土里结一窝的蔬菜，餐桌家常美味。俺们管土豆叫地蛋，或者叫地豆的。五月吃什么？土豆地蛋！土豆大批量上市，任你买任你挑记你选，新鲜不贵。

小小土豆有能耐，无论热炒凉拌上来几下成光盘，我的最爱——土豆地蛋！一年四季咋吃都不烦。刨地蛋去喽～刨来炒菜9俺给大家伙做饭。

土豆炖粉条猪肝食材:土豆，猪肝，粉条，生姜，大葱，香菜，酱油醋，花椒大茴材料面，鸡精

过程:1.俩土豆削皮洗净，切滚刀块儿，早前买的土豆比较贵，两块五一斤

2.熟猪肝200克，切片，我随切随吃往嘴里丢给你说，我爱吃猪肝，猪肝26元一斤

3.红薯粉条一把，温水泡发备用

4.大葱斜切丝生姜切片，香菜一棵洗净切段

5.起锅烧油，到姜片葱段，到猪肝翻炒

6.倒土豆块儿，放花椒大茴材料面，炖起～炖四分钟翻下，倒泡发的粉条再炖四五分钟

7.倒酱油醋，盐，鸡精，翻匀即可

这道菜土豆烀的透面，吃起软糯可口，入口即化，粉条呲溜呲溜往下咽，拌有猪肝的脏味味道特鲜，美味我要吃一大碗。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。土豆除了营养丰富外还可以减肥，消肿，和胃健脾，防中风，打吊瓶鼓针手面肿，用土豆片贴上凉嗖嗖，一会儿就消肿。土豆有和胃、健脾、调中，益气，瘦身的作用。

土豆炖排骨米豆（芸豆）食材:土豆，排骨，米豆，酱油盐，姜，花椒大茴

过程:1.土豆三个，削皮洗净切滚刀块儿备用。土豆一块五钱一斤。米豆两块五一斤，洗洗掐头去尾离去米豆两边大筋，掰段

2.排骨300克，冲洗干净。肉贱了，排骨18.9元一斤

3.起锅烧油先炒排骨，再加料酒，放花椒大茴，添水没过炖排骨30分钟，小火慢炖肉容易烂

4.加入土豆米豆炖起～这样炖土豆，土豆吸收排骨汤的鲜汁，味道口感会更好

5.炖到土豆入口即化最好吃，到酱油，醋，盐，大火收汁儿。

吃起～嗯，骨头汤炖的土豆真好，入口即化，一个字儿:香！这土豆老人小孩吃最适合不过。排骨肉一啃就下来，米豆沾了肉的光油光发亮，这汤蘸馒头是好吃又好喝。总结:均衡搭配，香鲜美味！好吃不贵，营养健康。土豆炖排骨既当菜又当饭。

土豆含有大量的淀粉以及蛋白质、维生素C，B族维生素等，能促进脾胃的消化功能。土豆还有一定的美容养颜、抗衰老的作用，经常吃土豆身体健康，老得慢。

土豆炒芹菜肉食材:土豆，芹菜，猪肉，辣椒，生姜，酱油，醋，花椒大茴材料面，盐，

过程:1.土豆两个削皮洗净，切条2.芹菜去根去叶摘洗干净切段3.猪肉150克切丝，切辣椒姜片4.起锅烧油，倒肉肉姜片翻炒均匀，加料酒继续炒肉肉，放辣椒炒香5.倒土豆条炒匀，放花椒大茴材料面，加点水烧开，再倒入芹菜翻炒均匀，倒酱油，盐，醋炒匀即可。

另外还有炸薯条，炸土豆片，煎土豆丝饼，酸辣土豆丝，煎土豆饼，土豆大包子美食等，还有顶小的土豆煮熟，凉透后剥皮，当蒜末鸡精盐一拌，开胃爽口，很好吃的。

买土豆有窍门，选长的，不买露头青。长的土豆是黄茬的，炒啥啥好吃；圆的土豆通常是白茬的，不好吃口感不好。秋地豆的炒不烂；露头青发麻，吃了更不行。

发芽的马铃薯因含有大量的龙葵碱，食用可以导致中毒，所以千万不要吃。

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