澳洲新农业种植（澳大利亚不止奶粉）

三鹿事件后很多妈妈都会选择给自己的宝宝选择外国品牌的奶粉，而其中又会有很大一部分选择澳洲进口的奶粉，我们在超市看到好多奶制品上都会推销自己为“澳洲好奶源”等。澳洲广义上是指大洋洲，包括澳大利亚、新西兰及一些岛国，其中由于澳大利亚占地最广，所以很多人称呼澳大利亚为澳洲。今天我们就来介绍下澳大利亚的农业吧。

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从市面上“澳洲奶制品”奶制品的畅销，就可以看出澳大利亚的畜牧业是非常发达的。当然一般西方畜牧业都比较发达，毕竟牛排、乳酪等就是西餐的代表性食品，但其实澳大利亚不仅畜牧业发达，种植业同样很发达，早在1993年，种植业的总产值就超过了畜牧业，其后，其种植业产值均超过畜牧业。

澳大利亚是世界上为国土覆盖一整个大陆的国家，也可说它是面积广阔的岛国。澳大利亚的地形很有特色。东部山地，中部平原，西部高原。全国最高峰科修斯科山海拔2228米，在靠海处是狭窄的海滩缓坡，缓斜向西，渐成平原。东北部沿海有大堡礁。澳大利亚的约70%的国土属于干旱或半干旱地带，中部大部分地区不适合人类居住。澳大利亚有11个大沙漠，它们约占整个大陆面积的20%。澳大利亚是世界上最平坦、最干燥的大陆，中部的艾尔湖是澳大利亚的最低点，湖面低于海平面16米。能作畜牧及耕种的土地只有26万平方公里，主要分布在东南沿海地带。沿海地带，降雨充沛，气候湿润。

澳大利亚农牧业发达，素有“骑在羊背上的国家”之称。农牧业产品的生产和出口在国民经济中占有重要位置，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国。农牧业用地4.4亿公顷，占全国土地面积的57。主要农作物有小麦、大麦、油籽、棉花、蔗糖和水果。

澳大利亚是世界5大小麦出口国之一，澳大利亚作物中小麦占60%、大麦19%、棉花13%。小麦种植主要靠自然降水。从殖民者到达澳大利亚后，澳大利亚原住民才学会种植，而从他们学会种植，种植的作物就有小麦。可以说小麦是最早在这片土地生根发芽的作物，并且种植规模不断扩大，一直是澳大利亚的主要农作物。澳大利亚小麦净出口居世界第二，仅次于美国。澳大利亚小麦增产不仅在于种植面积规模的扩大，还在于不断的科技进步。包括开发高产、抗病品种，以及施肥、改良作物，与牧草轮作、提高机械化等。澳大利亚澳大利亚非常重视小麦育种及其基础研究工作，特别是小麦品质的改良，作为小麦育种的重要目标，从基础研究到育种实践，有着良好的传统和丰富的经验。澳大利亚粮食技术公司（AGT）的育种一般要10年，但是这十年间所育成的品种都很符合生产实际。一般10年培育12个品种，育种方法主要采用田间混选和分子标记，同时每个小区、每个品种、品系均包括有详细的育种记录，以及条形码，便于回溯和追踪。所育品种无论是产量还是品质以及对环境的保护都非常到位。

AGT 和农户的关系非常紧密，会签订相关育种要求的合同，育种专家根据农户对产量与品质的考量，培育的新品种均可运用到生产上。

我国棉花种植主要在新疆等地，之前每年棉花成熟时候都会有采棉花大军到新疆地区，棉花种植大户雇佣这些人来采摘棉花。采棉工作很累，越来越少的年轻人愿意从事这份工作，而且随着人工成本的不断增长，对于棉花种植户来说也是负担越来越大。

澳大利亚现在种植的都是由孟山都提供的转基因棉花，由于转基因棉花的种植，澳大利亚在2010年后，跃居世界第二大棉花出口国。澳大利亚光热资源比新疆更丰富，更适宜棉花生长。棉花主产区终年没有霜降，年日照时间长，这些优越的自然条件使得棉花单产量居世界前列。

澳大利亚棉花生产主要以家庭农场为主，土地私有化，一个棉花种植互的土地面积一般在500~5000hm2,远远大于新疆棉区每户农民的种植面积，规模效益大。都知道澳大利亚地广人稀，劳动成本高，那么他们是怎么收获棉花呢？澳大利亚棉花机械化程度非常高，一般农场均有购置成套的、完善的从整地播种到采收的机械。一些有实力的农场还会购置采棉机。那么为什么新疆地区不能用采棉机呢？

首先，上文提到了，澳大利亚种植的是转基因棉花，且品种单一，且在生长时候就会通过各种方法引导其生长，使其棉花生长处于同一水平区域，使作物便于及其收获。我们都知道，棉花是分批成熟的，成熟一批采收一批，人工难以解决，国外在棉花大范围成熟吐出洁白棉絮后，对棉田喷洒脱水剂，使整株棉株失水，使得全部棉叶脱落，强制顶部的棉桃干裂吐絮。之后再用采摘机进行采收作物。这与作物品种息息相关，我国棉花还是本土品种，需要研制与之配套的脱水剂，且作物生长高低不一致，需要在种植的整个过程都对其进行规范化。

甘蔗是澳大利亚的第四大经济作物，早在最初，澳大利亚便开始种植甘蔗，随后规模不断增大，但直到1923年以前，澳大利亚一直是糖净进口国。19世纪的澳大利亚，人均糖消费量占世界第一。1923年后，澳大利亚也开始出口糖。

我国甘蔗种植主要在广西、广东、云南。其中又以广西为主产地。但是甘蔗生产依旧比较传统，机械化程度并不高，经济效益差。其中，有自然原因，比如广西多台风，还记得前段时间的台风山竹么？风大风多，导致甘蔗极易倒伏，且广西地质条件极差、多丘陵，为机械化也有消极影响。可能很多朋友不知道甘蔗怎么种植，可以将甘蔗整根放置于行道内，新芽就是从节与节之间的那个突疙瘩，我们平时吃甘蔗都不喜欢吃的那部分长出，而平时我们吃的那部分则是给甘蔗发芽生长提供能量，整根种植使得甘蔗表面的皮保护着内部的蔗种，病虫不易侵入。但这种种植有些浪费，还有分段式种植，即将整根甘蔗切段，蔗种（突结）在中间，两端要有为这种提供营养物质的部分，且不能过短，本身切段就已经将切面暴漏了，容易受到病虫侵入，若两端过短，蔗种很容易因为病虫害失去活性。澳大利亚就没有病虫害了么？有的只是相对少了很多很多。澳大利亚四面环海，即是个相对封闭的环境，外面很难有病虫害传入。且澳大利亚的地形也介绍了，其中一面有很高的山脉，阻断了海上的大风，所以气候条件很好。

国家也很重视甘蔗生产，但我国甘蔗机械起步晚、种植条件复杂、本土机械研发慢，且可靠性不高，之前华南农业大学研制了一台甘蔗自动切段播种机，研发出来后提供给农场使用看看效果，然后农场并没有使用它，而基本也就是有人来参观或者学习时候才会使用这台机器进行一下演示而已，比如每年都会在广西举办的甘蔗机械化博览会等。因为它的实用性并不高。

介绍了澳大利亚的农业，不难发现，在现代农业的大背景下，规模化、机械化、智能化是农业生产发展进步的必要条件。要将科学技术应用到农业生产中，不仅只是机械的事情，还有育种、管理等方方面面的共同作用。

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