怎么做清炒豆子（一学就上手的炒豆子）

毛豆上市的季节里，喜欢一粒一粒的剥毛豆子

By 亲爱的艾米

用料

• 带壳的毛豆 适量
• 青椒 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 两滴

做法步骤

1、把毛豆一粒一粒的剥出来

2、切青椒和干辣椒

3、油热，倒毛豆子翻炒片刻

4、倒入青椒和干辣椒一起炒

5、倒料酒，盐，生抽，水，煮到豆子软硬适中，收汁儿

6、出锅，好鲜呀

小贴士

1）自己剥的豆子 会比买来就剥好的 鲜很多 2）青椒辣椒之类的 可放可不放 可多可少 按照自己的口味 3）也可以放肉丝进去一起炒 都依照自己想要的口味就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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