养胃开胃的菜（心情不好就该吃点好的）

这人总会有心情不好的时候，那么在我们心情不好的时候应该怎么缓解我们的烦躁心情呢？闷闷不乐是最不应该做的事情，对我们来说常做的就应该是通过几道美食来完善自己浮躁的心，那么这几道美味小菜你学会了吗？

1、蛋挞皮芒果酥

食材：蛋挞皮，芒果，鸡蛋液，芝麻

做法：冷冻的蛋挞皮取出室温放几分钟就会软化，准备芒果一个取果肉切小丁，把芒果丁放入蛋挞里，对折蛋挞，入预热好的200度烤箱中层，烤10分钟，0分钟后取出烤盘去掉外部的托盘在蛋挞皮上刷蛋液，撒点黑白芝麻，入烤箱，继续烘烤约15分钟左右，一道美味的小甜品就做好了！

2、银耳百合莲子羹

食材：银耳，莲子，百合，大枣，枸杞，冰糖

做法：银耳浸泡二小时以上，莲子清洗一下也泡上，干百合清洗泡软，将泡发好的食材清洗干净，银耳撕小朵，与百合、莲子一起放进炖盅里加大枣、枸杞、没过食材的清水，加冰糖，放进电炖锅里，隔水炖，选择快速键，时间设置2小时，炖好的银耳百合莲子羹应以银耳出胶、软糯为最佳！

3、挂霜花生

食材：花生，糖，淀粉

做法：花生放入烤箱烤熟取出，待不太烫手时去掉外皮，锅里放水，倒入白糖，大火熬至糖融化，转小火，不停搅拌，至糖浆起大泡，且变得浓稠，倒入花生，搅拌均匀，让每粒花生都沾上糖浆，加淀粉，迅速搅拌均匀，让花生均匀包裹一层淀粉形成白霜。

4、什锦水果

食材：橘子，南果梨，大苹果，冰糖

做法：准备好水果洗净，去皮，去掉有斑点或者不太好的地方，苹果和南果梨去核，切成小块，放入奶锅中加适量清水，一小把冰糖，大火煮开后，小火慢煮，煮至苹果和南果梨稍变软，加入橘子瓣，再煮几分钟至橘子变软入味，倒入消过毒的无油无水的容器，晾凉后盖上盖子，夏天入冰箱冷藏(吃时要恢复至室温，直接吃冰箱保存的寒凉食物对身体伤害特别大，尤其是老人、女性、儿童)这个季节室温保存就行，两三天内吃完。

就这样四道美味好学的佳肴就这样做好了，对我们来说开心也是一天，不开心也是一天，那么为什么不让我们在开心的一天中度过呢？

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