用菜锅怎么做油炸馒头（1个馒头放进滚烫的油锅里）

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。馒头作为主食之一，所以成为人们饮食上的常客，别看它长得朴素，却具有着一定的营养价值，吃上一两个也会给人带来很强的饱腹感，配上一两个小菜一起吃，那也是一种美味。

要说馒头在哪最常见，那肯定是北方，北方以面食为主，所以用面粉蒸制而成的馒头也就成了主食之一，家中的冰箱里几乎都会有馒头的身影，而南方吃馒头比较少，只是偶尔吃上一次，或者是在早餐时吃上一两个，一早上都充满能量。

随着生活水平的提高，食物用实现了多样化，馒头也不再局限蒸着吃，还可以用来炸着吃或者炒着吃，这样的做法也使馒头的口味更加的丰富了，让更多的人越来越爱吃馒头。今天就用馒头给大家分享一个好吃的做法，把它放进油锅里，你们猜会变成一道什么样的美食？想知道的朋友，我们一起往下看看！

【食材准备】：馒头 食用油 白糖

一、准备馒头

我们在制作馒头的时候，都会一次性蒸上一大笼，吃不完可以放进冰箱里保存，这样下来可以吃上好几天，不用每次吃的时候都要蒸，只要拿出来加热就可以了，吃的时候再配上两道小菜，真的是胃口大开。

这里的馒头最好用准备偏硬一些的，就是保存了一两天的那种，刚刚蒸出来的馒头拿来制作会比较的软，做出来不好吃。我们拿出一个馒头，如果家里人多就多用两个，把馒头放在案板上，用刀切成厚片，大概有1厘米的厚度，切好之后把外层的皮去掉，再用刀切成粗粗的长条，接着再该斜刀切成菱形状。下面再准备一个大碗，碗里面加入大量的清水，把切好的馒头全部放进去，让水把馒头浸泡五六秒钟的时间，记住不要浸泡太久哦！不然馒头会散开，几秒钟后就把馒头夹起来，放到一个盘子里，拿到通风处晾几个小时，直到馒头表面没有水分，里面的水分还在时，就说明已经晾好了。

二、宽油炸馒头

馒头一般我们都只是用来蒸着吃，这样做比较的方便，拿来当主食就是非常适合的，但馒头也可以有不一样的面貌，那就是用来炸，看上去会更加的诱人，如果你过年期间有时间，又想自己尝试制作一下馒头不同的做法，那就继续跟着清清往下看看！

我们把菜锅清洗干净，放到灶台上用火烧干锅里的水分，锅里有水的话等会倒油时会飚出来，不小心就会伤害到自己，这是不安全的。锅里的水分烧干之后，我们倒入多一些的油，等油温大概达到六成热时，就可以把馒头倒下去了，记得动作要轻，不要被油烫伤。把馒头块倒进去之后就把火调为六成热，在这个过程中可以用勺子不停的搅拌，让馒头块能够均匀的受热，一直把馒头块炸至表面金黄，我们就可以控油捞出装盘备用了。

三、加入白糖汁

白糖也是我们饮食中经常用到的食材，它可以用来给菜品提鲜，也可以加在甜品中，制作成好吃的美食，在熬汤或者榨果汁的时候，也可以加一些白糖增加甜味，现在做这道馒头，白糖也是主角之一。

我们可以把刚刚炸馒头剩余的油倒出来，留着煮菜的时候用，把锅洗干净后再放回灶台上，接着倒入一小碗清水，再加入几勺白糖，开小火慢慢的熬制，可以用锅铲不停的翻拌，让白糖能够得到快速的融化。白糖融化与水变成白糖汁后，把炸好的馒头倒进去，还是一样用锅铲不停地翻拌，在搅拌的过程中速度一定要快一些，防止糖浆结块，当所有的馒头块都能均匀的裹上糖浆之后，我们可以看到糖浆的出现了拔丝的状态，这样说明美食大功告成了，拿出一个平口的盘子盛出来，马上就可以开吃了，这就是把馒头放进油锅里炸做出来的美食。

看到这里，相信不少朋友已经知道是一道什么样的美食了，它有一个名字，那就是叫拔丝馒头，吃过拔丝地瓜，也来尝尝拔丝馒头吧！味道也是非常的不错，这道美食要趁热吃，因为这样馒头表皮是脆的，糖浆也还没有因为变冷而发硬，还有一丝甜甜的口感，太好吃了。

今天的分享到这就结束了，把一个馒头放进油锅里炸，会变成一道什么样的美食你知道了吗？想吃就快点试试吧！最后记得给清清点赞 转发哦！关注清清，下期将分享更多的美食。

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