成都好吃的辣子鸡(成都超级火爆的)

成都好吃的辣子鸡(成都超级火爆的)(1)

食妹儿say:

你以为成都的抄手只有红油的?太天真了

抄手,川渝地区非常常见的一种特色小吃,成都人对它的喜爱程度不亚于火锅串串。

一张面皮,加上一筷子的肉馅儿,包抄手的阿姨健指如飞,没一会儿,小山似的抄手就呈现在大家面前了。

成都好吃的辣子鸡(成都超级火爆的)(2)

很多人都以为,成都的抄手无外乎只有红油、青菜、海味儿那么几种口味,那是因为你还没吃过这家老西门海椒抄手。

14种口味

香,香,香惨了

一直以来,老西门干海椒抄手都是各大美食媒体,美食博主青睐的店。常年屹立不倒的口味也造就了一批忠实食客,光抄手就有14种口味~~

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老西门干海椒抄手好吃,自然有它的“秘籍”——独特配方的馅料和蘸料。“你以为抄手里面都是猪肉?没那么简单!”老板说,为了使抄手的肉馅香而不腻,吃起来嫩滑有嚼劲,每一个抄手里都搭配了不同部位的猪肉。特色干海椒、麻辣藤椒、秘制辣子鸡等特色蘸料让抄手更添美味。

干海椒抄手

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作为招牌的干海椒抄手,个头真的很充实,吃一口真的是辣到我的灵魂里去了。超香的芝麻搭配海椒,怎一个“香”字了得。

辣子鸡抄手

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别的不说,这真的是极品,前方真香警告。独家秘制牛肉酱搭配现炒的辣子鸡臊子,麻辣重口,好吃到上头。

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如果你也是爱吃辣的川妹子,不来一份简直就是遗憾。这种现炒的上次看到还是湖南一家米粉和成都的青滩號子面了。

经典鱼香抄手

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仅此一家,别无分号。干拌的鱼香抄手一上桌,香味儿扑鼻,夹起尝一口,分分钟让大家感受到了姜末和热油混合感,甜酸辣三味俱全,吃一口真的太有四川feel了。

钟水饺抄手

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作为成都的资格饺子,“钟水饺”声名远扬。将个大饱满的抄手放入嘴里慢慢咀嚼,醇香麻辣的红油顺着嘴角流下,真的是我爱的那个味儿了。甜辣口首选。

竹荪炖鸡抄手

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除了麻辣口味,这种应该就是养生党的最爱了。清香的竹荪搭配鸡汤、虫草花,喝一口汤就觉得胃暖暖的。关键是抄手每一颗里面都包了虾仁,多种食材搭配让口感更有层次感了。(ps:就是分量感觉不够,十个抄手,食妹儿这个大胃王是满足不了滴~)

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在老西门干海椒抄手,老板不亏待每一位食客,自制的臊子和红油淋在抄手上,让人看着就幸福感爆棚。

元宝抄手

中年创业者的餐饮执着

真正吃的时候,才发现这儿的抄手都是元宝形状的。当问到老板为什么这样子包的时候,他笑了笑说:“就是恭喜大家发财的意思嘛”。

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因为人气爆棚,甚至有食客这样说,想把菜单上的每种抄手通通都吃一遍。

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老板以前是足球队的队长,现在开始转行做了餐饮,来这里包抄手。虽然踢球的时间少了,但是找到了自己人生的另一种爱好,也是一种满足。

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抄手不仅可以满足大家的胃,

也能满足大家的心,

食妹儿相信,

这就是美食的力量。

老西门干海椒抄手:成都市青羊区双新南路60号1楼B区

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