十种野菜简单做法（以前浑身是宝的野菜）
以前浑身是宝的野菜，清炒凉拌皆宜，如今被当作杂草太可惜了
俗话说“靠山吃山 靠水吃水”，相信从大山里走出来的朋友都有过周末假期去山上找野菜、拔竹笋、摘野果子，搞药材的经历。看着自己劳动所得的满满的一篓子食材，不仅有成就感还非常快乐。
如今社会发展越来越好了，大家的生活水平也提高了，开始注重养生，人也开始变懒了。周末也不再会去山上找野菜了，更不会吃野菜了，相信现在的90和00后连野菜长什么样都不知道了，就算看见野菜，也会当作杂草扔掉。
现在这个季节也是野菜生长的时候，田野山坡上到处都是绿油油的野菜，说到野菜第一时间大家肯定会想到苦菜，又被叫做苦麦菜和活血草。它是一种营养价值特别高的食材，就连我国《诗经》里面都有记载。
在饥荒年代，我国的红军都是靠着苦菜充饥，更是老百姓的救命菜。它虽然叫做苦菜，但是口感却是苦中带甜，非常清香脆嫩，做法也有多种，可以清炒、凉拌、包饺子，口感都是很美味的。
社会发展越来越好固然是好的，也希望现在的年轻人不要忘本，不要沉迷电子产品，趁着五一多和朋友们出去走走，感受一下大自然的魅力。
大家有吃过其他什么野菜吗？欢迎下方留言讨论，挖掘更多的美食。
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