汤圆怎么煮才好吃懒人做法(汤圆别只会煮了)

元宵节将至,元宵节又叫灯节、上元节,正月十五是新年的第一个月圆之夜,主要习俗有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等,新年过后的第一个节日,一家人团圆在一起,吃一顿团圆饭,接下来就要正式工作了。

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元宵是元宵节的主要节令美食,南方人吃汤圆,北方人吃元宵,这两种东西不一样,元宵主要是用筐手摇出来的,馅料有水果味、黑芝麻、红糖馅,汤圆则是受捏出来的,重油重甜,软糯香甜,鲜香美味。

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北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,做法和口感都各不相同,从正月初十开始,街头就有售卖元宵的摊位,都是现场手摇,喜欢吃什么馅料,随便挑选,价格亲民,大概5-8元一斤,很受大众欢迎,随时来一碗解馋。

汤圆别只会煮了,教你最好吃的3种做法,鲜香美味,孩子们抢着吃

一、汤圆“油炸”版

1、准备一斤汤圆,如果是冷冻的话, 提前几分钟取出来解冻,起锅烧水,水开放入汤圆,大火煮沸,轻轻搅拌锅底,避免糊锅,等汤圆全部上浮,捞出来放入凉水中。

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2、起锅烧油,油温五六成热的时候,就可以下锅开炸了,汤圆先裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠,用中火慢炸,大概一分钟左右即可,炸久了会爆炸裂开的。

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3、按照这个方式炸的汤圆,外皮色泽金黄,外酥里嫩,香甜软糯,特别的好吃,给汤圆换一种吃法,端上桌瞬间就光盘,孩子们都爱吃,大口吃毫无压力。

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二、汤圆“黄豆粉”版

1、准备一斤汤圆或元宵,起锅烧水,大火煮沸下入汤圆,煮熟全部上浮后,捞出来放入凉水,迅速降温,捞出再控干水分。

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2、另外准备一个空盘,舀入适量的黄豆粉,网上超市都有售卖,这是做“驴打滚”的主要食材,是把大豆烘烤以后磨碎的粉末,把汤圆控干水,倒在上面,轻轻裹满一层,大功告成,即可上桌开吃。

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3、按照这个方式做的汤圆,鲜香美味,香甜软糯,黄豆粉营养价值很高,和汤圆搭配一起吃,营养恰到好处,口感也棒。

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三、汤圆“巧克力”版

1、准备一斤汤圆或元宵,起锅烧水,水开倒入汤圆,用大火煮沸,用铲子轻推锅底,防止粘连,煮熟浮起后,捞出放入凉水,迅速降温,将汤圆放在盘中,冷冻半个小时。

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2、把巧克力、坚果和椰子油混合一起,装入一个容器中,隔水烫一烫,加速巧克力的融化,此时汤圆也冻好了,用 牙签扎进去,在巧克力中旋转一圈,放凝固即可。

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3、大概一分钟左右,就可以准备开吃了,此吃法真的很独特,比较少见,有点像零食中的糯米糍,香甜美味,鲜香可口,缺点是比较凉,但口感一级棒,超级喜欢。

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汤圆和元宵是汉族最具代表性的小吃之一,每年的元宵节,汤圆和元宵都是热门小吃,同时也象征了团团圆圆,幸福美满,是正月十五元宵节必备美食,家人都喜欢。

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