法库县历史传说（法库老故事法库民俗）

【法库老故事】法库民俗

法库地区是个多民族居住的地区，各民族在长期的生活中，互相影响，互相融合，既有共同的民俗，又有各自的特点。从清中叶到解放前，法库地区的少数民族，他们在饮食、服饰、婚姻、节日、礼仪等方面，和汉族既有共同点，又有不同处。这就使法库地区的民俗呈现出五色缤纷的局面。

（1）节日

春节。是法库各族的共同节日。解放前过春节和现在过春节有很大差异。春节是一年当中最隆重的节日，也叫“过年”。传说，“年”是古时一种怪兽、它在人们丰收时到各家抢夺果食。它怕红色、响动，因此，为防止“年”的侵扰，各家各户过年时、要放鞭炮，贴红色的对联。每年腊月下旬就开始作过年的准备，并形成谚语：“二十三灶王升天（过小年，升灶王爷），二十四写大字（用红纸写对联、福字等），二十五扫尘土（打扫卫生），二十六买年肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九贴倒酉（贴对联），三十坐一宿，初一上街走（拜年）。”农历三十晚称除タ，午间就开始供大纸，半夜子时接神，开门，去院中摆上供桌，生木头火，放鞭炮。向神佛叩头，晚辈向长辈拜年，然后煮饺子吃。初一早到亲朋好友家拜年、问安。

回族虽然也和汉族一样过年节，但不烧香拜神佛，不贴对联。每年要过三大宗教节日，即大尔代节（大开斋节）、古尔邦节（小开斋节）和圣纪节。这些节日到来都要做丰美的食品，自食或作为礼品送人。

满族比较重视续家谱、敬祖、给老人拜寿等活动。他们保留了原女真人颂祖的遗风，寿宴间除有寿酒、寿桃、寿面外，还伴有满族的歌舞。据《柳边纪略》记载：“满族有大宴会，全家男女，必要迭起舞，大率举一袖手额，反一袖手背，盘旋作势曰莽势，中一人歌，众皆以空齐二字和之，谓之空齐，盖以此为寿也。”此外，拜寿的亲族晚辈，要为寿宴献活牲，然后团团围坐，共飨满族特有的火锅。

蒙古族的节令更多，更讲究。一年之中有供佛、祭星、祭鄂博、祭火等节日。

锡伯族过“西迁节”，又称“怀亲节”。乾隆二十九（公元1764年）农历四月十八日，从盛京（今沈阳市）及所属凤城、辽阳、开原、岫岩、熊岳、锦州、抚顺等十五个城镇，选调善骑射的锡伯族官兵1020人，携同家属3273人，调往新疆伊犁驻防戍边。这样农历四月十八日，便成了锡伯族的传统节日，叫作“杜音拜专扎坤”。

（2）婚丧

法库地区各民族，由于长期居住在一起，互相影响，婚姻丧葬习俗逐渐大同小异了。解放前的婚姻丧葬习俗既有健康的传统，也有糟粕的内容。

婚姻。解放前，在婚姻问题上，各民族的青年男女都讲究门当户对，都信奉父母之命、媒妁之言，都讲求属相是否相忌或相克。偶而也有恋爱结婚的，但必须与上述不成文的规定相一致。结婚亦需双方家长同意，履行旧式的婚烟礼仪。比如提亲、订婚、议娶、结婚、圆房等过程。

汉族的婚烟习俗，大致是经媒人介绍，双方父母同意，即举行“定亲酒”。这时男女双方父母可以到对方家相看，喝酒，叫作“定婚”，但是男女本人还不能见面。过一段时间，择吉日举行婚礼。先由男方父母到女方下聘礼，约定结婚日期。结婚时，新娘提前一天被送到男方村屯的某一家（称下处）住下，第二天寅时或卯时娶亲。男方用扎彩绸的轿或车到“下处”接新娘。新娘无论冬夏都要穿上红棉祆、绿棉裤，蒙上红盖头，由娘家哥哥或叔叔把新娘抱上车或轿，婆家给“下处”二块肉，称“离娘肉”。当喜车或喜轿启动时，鼓乐齐奏，鸣锣开道。路过井或庙时，要用红毡遮住喜车或喜轿。到了婆家大门口时，婆家要关上大门，叫“憋性”。过会儿オ开开大门，喜车或喜轿进院。新娘由人扶着，在红毡上走到天地桌前。新郎身着长袍马褂，头戴帽头，狮子披红，也站在天地桌前。天地桌上摆着香斗、斧子等，由司仪喊：“一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，进入洞房”。新娘进洞房时，要迈过门槛上放着的马鞍和两串铜钱，表示福贵平安之意。还有两个小女孩递宝瓶壶。新娘上炕要登一个高粱口袋，意为步步登高。新娘要向一个方向坐一个时辰，叫“坐帐”。“坐帐”后，由新郎揭去新娘的盖头。这时娘家给新郎摆上一桌酒席，由小舅子陪着吃，叫“管大饭”。新郎吃完饭，新娘下炕，换上时装衣裤，梳洗打扮，给长辈叩头、装烟、认亲。之后，娘家人就回家了。晚间入洞房，新郎、新娘吃宽心面。

满族只是说法不同，其过程被称作“相门户”、“小定”、“问话”、“过礼”、“完婚”等程序。但某些过程或环节上也有差异。锡伯族男女青年在新婚之夜“抢骨头”（后改为抢“肘子”）的风俗迄今尚存。蒙古族也有类似的习俗，称之为“抢太阳”（即当清晨太阳刚出来之际，男女双方奔向太阳）。朝鲜族“爬子窗＂（“子昌”之意，新郎从正门进入洞房，新娘从窗口进入洞房，但在窗子内外加上梯子，新娘让人搀扶上下）。过去回族除了规定禁止与其他民族通婚外，每当姑娘出嫁时，娘家都要陪送一个铜壶叫“汤瓶壶”，作沐浴用。回族是一个爱清洁的民族，清洁习惯的养成与作礼拜时要进行小净（洗脸面、口鼻和手脚）或大净（洗全身）有关。伊所兰教认为人结婚是圣行，新娘新郎要大净，女家还要为新娘用线绞去脸上的毫毛，称“绞脸”。

丧葬。满族与汉族没有什么不同。解放前，当某个人死了，儿女们乘老人没咽气时，穿上寿衣（包括寿鞋、寿帽），抬到停在屋地中间的门板上，然后指路、报庙、停尸、入殓、守灵、送殡、下葬等许许多多陈规陋习，随着社会改革的深入进行，有些已不复存在，但残余犹存。由于蒙古族笃信喇嘛教，因此在解放前，当老人死了，要请喇嘛诵经、超渡亡灵的事经常发生。在满、汉两族有权势的人家老人死了，也请和尚或道士通经，以使死者升入天堂享福，免坠地狱受罪。法库境内汉、满、蒙、回、锡伯各族，解放前都盛行土葬。灵柩用车拉或人抬，视坟茔地远近而定。讲排场的人家茔地虽远也尽量用人拍；抬杠多少，不单由棺材的大小轻重而定，在某种程度上也是权势大小和财产多少的显示。起灵时要由长子摔坏烧纸的泥盆，点燃死者的枕头和衣物，用灵幡引路一直送到坟茔地下葬。富有人家，还请画匠扎车马人，也要在下葬时焚烧。灵车经过途中要漫撒纸钱，亲人们可尽情哭诉，但埋葬后归来的路上不准再哭。回族的丧葬则不同，当老“无常”（即死了之意）主张当日埋葬，俗称入土为安。要下葬前，分贫富贵贱，将死者用清水冲洗后用布包身，放在经匣（装尸的灵匣）内，由阿訇主持者“纳在”（殡仪）后，抬到事先准备好的墓穴中。解放前朝鲜族的送葬仪式与其他族略有不同，一般灵厘较小，四至八人抬杠即可。在起灵后要唱丧歌，走三步退两步。每抬一段路程把灵匣放下饮酒。坟地虽然不远，但一次送葬几乎用去半天的时间。解放后这种情形很少见了。

（3）礼仪

生活在号称礼仪之邦的中华民族，都是很讲究礼仪的。假如你走到满族聚居的地方，不论你走到哪家农户，主人都会热情让你脱鞋上炕，越是贵客越是往炕里让。蒙古族更是以热情好客著称，蒙古人见面互致问候，邂逅相逢的陌生人，也要问好。不论贫富客来敬茶，是蒙古族传统的礼节。敬茶时，一定要用双手。如是贵客，除了茶点外还要敬酒，并唱传统的敬酒歌劝酒。当你接过主人盛情的美酒一饮而尽时，确实能体会到那种“相逢意气为君饮”的豪情。蒙古族的礼敬用品，最上者为哈达。哈达的料为丝绸、绢、布等几种，大多为白色，其长短不等。一般礼尚往来，一尺三至三尺，重大的礼仪用三尺以上的。蒙古族礼节颇多，每逢客至，全家老少出门迎接，由家中人依次向客人问安。男子曲右膝下垂，俗称“打双千＂，现在一般情况下人们多握手问好。客人进屋，要掀门帘左边，不能踩门坎。进屋后多坐左边，即“西边”，上首（即北面）多为尊长者所坐。如拜见父母尊长以及喜庆场合时，均以哈达相献，以表示敬重之意。主人献奶茶，客人要用右手接。喝奶茶时，喝毕可再要，不喝时以示不要了。主人沏好的茶，不能不喝，对主人的敬献不可推让。主人给客人敬酒时，要用双手接，将酒一饮而尽，还要给主人还敬酒，席间唱赞美友谊的歌曲劝酒敬酒。

（4）饮食

满族喜欢吃黄米面饽饽（粘豆包或粘火勺），白片肉和灌血肠早就受到满族的喜爱。满族农民普遍养猪，相传满族狩猎者第一个征服的对象就是野猪。吃猪肉喜肥不喜瘦，猪腿上的关节啃后卸下来给孩子们玩。这就是东北姑娘至今还很喜欢的传统玩具“嘎拉哈”。满族不吃狗肉，忌带狗皮帽子。每逢喜庆的日子，全家共享满族特有风味的火锅。火锅又分专吃飞禽的天上锅；专吃江海鲜味的水中锅；专吃林中野性的地上锅。也有混合吃法，在火锅里，既有雉鸡肉，又有海蟹，还有免肉。近代又出现了“什锦锅”、“三鲜锅”等别具风味的小吃。

法库地区的蒙古族，以粮食作物为主食，喜吃白面、大米、黄米炒米和炒面。副食喜吃牛、羊肉及其他肉类。还用面食、蔬菜和肉类做肠，即面肠、血肠、肉

肠，色泽味道俱佳。不吃驴、马、骡肉，忌食病死的牛羊肉。喜饮奶茶、红茶，俗语说：“宁可三日无粮，不可一日无茶”。吃了肉食之后，饮茶使人感到清爽、舒适，油腻之感顿时消失。这一嗜好，已影响到法库境内居住的其他各族。

回族以米面为主食，吃牛、羊肉，忌吃猪、狗、驴、马、骡和一些凶猛野兽的肉；禁食自死的动物和血制品。每逢节日喜炸油香（将和得较软稍加发酵的面粉，用手拍成大碗口大的饼，用豆油炸制而成），并把它作为礼品送给街坊邻里。尽管各地回族习惯不一，但回族婚宴有一个特点，一般不招待烟酒，即席吃饭，吃完散席，十分利索。这种宴席比起烟雾腾腾、吆三喝六、觥筹交错、又吐又呕的婚宴来，显得更加温文尔雅，清新独特。

锡伯族由于受满族的影响，不吃狗肉、不戴狗皮帽子。

朝鲜族在饮食上，主食主要是大米，特别喜欢的是吃狗肉，每顿饭离不开辣椒；特殊风味的食品有打糕、冷面、辣白菜、辣椒酱。

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