今天给宝宝做一款松软好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用电饭锅，直接上锅蒸就可以了!
用料换算
鸡蛋1个
糖10克
低筋面粉20克
柠檬汁几滴
步骤 烹饪模式
1.鸡蛋滴入几滴柠檬汁。
2.全蛋打发到大气泡加糖，继续快速打发。
3.打发到蛋液纹路缓慢消失即可。
4.筛入低筋面粉。
5.翻拌均匀，如图细腻缓慢流动的状态。
6.模具底部铺油纸，倒入蛋糊，震两下，震出大气泡。
7.盖好盖子，水开上锅蒸15分钟，焖3分。
8.出锅打开盖子，晾至手温脱模，切成宝宝方便抓握的大小，就可以开动了!
小贴士
小宝宝吃可以不加糖
下期想吃什么，评论区告诉我哦。
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