泡菜五花肉窍门（热腾腾的一锅泡菜五花肉成了我的下饭神器）

泡菜五花肉

冬天到了，热腾腾的一锅泡菜五花肉成了一个人在城市忙碌奔波后下班回家的刷剧神器，一个人吃饭也还是需要一点点仪式感，可懒人总是习惯三顿不下厨，一下厨能吃三顿的节奏，我也是。难得做顿硬菜，边吃边刷剧，吃累了就休息休息，菜凉了就放炉上再热热，越热越入味，完美！

用料：

五花肉2000克，泡菜500克，洋葱1个

泡菜五花肉的做法：

五花肉洗净，可以泡一会将血水泡出倒掉，把五花肉煎至两面金黄。

将煎好的五花肉夹出放碗里

炒洋葱，先爆香大蒜，加生姜大蒜大葱等佐料，洋葱切条或片，炒至微微发软

洋葱微微发软以后倒入煎好的五花肉，泡菜，喜欢吃白菜的其实也可以放入一些娃娃菜切成与泡菜相似形状，根据自己的辣度，加一勺辣酱

加水，没过食材，加冰糖，料酒，酱油和盐，开大火煮，期间可以自己尝尝味道

一锅泡菜五花肉就做好喇，好好享受吧

小贴士：五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；滋阴润燥，补肾养血；五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴。

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