孕妇补铁蛋白食物排行（它是孕妇的心头宝）

黑米性平，味甘，归脾、胃经，素有“药米”、“长寿米”之称，有机黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，适用于孕妇、产妇等补血之用，故称“月米”、“补血米”。黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。

【功 效】

1、黑米具有清除自由基，改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

2、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

【黑米储存方法】

黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米，可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内，密封后置于阴冷通风处保存。

【黑米热量表】（每100克）

热量（大卡） 333

蛋白质（克） 9.4

脂肪（克） 2.5

碳水化合物（克） 72.2

膳食纤维（克） 3.9

维生素B1（毫克） 0.22

维生素B2（毫克） 0.13

维生素E（毫克） 0.22

烟酸（毫克） 7.9

钙（毫克） 12

磷（毫克） 356

钾（毫克） 256

钠（毫克） 7.1

镁（毫克） 147

铁（毫克） 1.6

锌（毫克） 3.8

硒（微克） 3.2

铜（毫克） 0.15

锰（毫克） 1.72

【健康黑米挑选】

1、形色：优质的黑米散发天然赤黑自然色泽，颗粒大小均匀、饱满，碎米少，无虫杂质。优质黑米加水浸泡呈红黑色，因黑米富含花青素的缘故。黑米呈黑褐色或黑色，营养丰富，健康食品中的佼佼者。

2、闻味：取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味，优质黑米有清香味。有霉变气味、腐败味和不正常气味为劣质黑米。

3、咀嚼：取少量黑米放入口中细嚼，优质黑米味佳，微甜，没有任何异味，没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味为劣质黑米。优质黑米味清香，食微甜，熬粥有一股淡淡的味道，爽口合胃。

【黑米的做法大全】

1、黑米粥

2、“三黑”粥

3、黑米银耳大枣粥

4、黑米莲子粥

5、黑米桂花粥

6、雪梨糯米香饭

7、 南瓜黑米粥

8、黑米馒头

9、黑米红豆粥

10、黑米薏仁八宝稀饭

11、八宝黑米粥

12、牛奶黑米粥

13、什锦黑米粥

14、芒果黑米粥

15、椰香黑米粥

16、桂花黑米面鱼

17、黑米酒

18、黑米蒸蛋糕

19、黑米芒果捞

20、黑米面戚风蛋糕

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