蜜汁烤排骨做法空气炸锅(新手小白轻松驾驭的家常菜)
用料:
猪肋排4根,蒜4瓣,生抽2勺,蚝油2勺,番茄酱1勺,料酒1勺,食用油1勺,老抽1勺,蜂蜜2勺,白胡椒粉半勺,五香粉少许,盐半茶匙。
步骤:
1、先把肋排冲洗干净,切成小段,泡到清水盆里去血水,中途多换几次水,直至不再有血水;
2、捞出排骨控干水分,放入大盆里,倒入所有调料,把蒜剁成末放进去,一起抓拌均匀,腌制30分钟以上;
3、在烤盘上先铺好锡纸,把排骨连酱汁一起倒进去,裹上放入烤箱220度烤25分钟左右;
4、烤好后,汤汁先不要倒掉,取适量稀释蜂蜜,然后一起混合成为刷酱;
5、另换一张锡纸,把排骨铺上去,用蜂蜜刷酱刷上表面,220度烤15-20分钟左右,中途取出刷蜂蜜,外焦里嫩特别香甜。
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