武汉龙虾面哪家好吃（一道香辣虾蟹最好吃的居然是面条）

武汉的八月骄阳似火，出门像是进蒸笼，走个几步人像出了冰箱的冰棒，汗水哗啦啦的流，看啥都嫌热，吃啥啥不香，能怎么办？

这个炎热的午后，朋友邀请我去了一个好去处，渣家路的田师傅香辣虾。香辣蟹？油焖虾？这些我是吃了不少，香辣虾可是见得少，必须得去啊！

循礼门地铁站出来，转进了渣家路，离下班时间还差一点，纷纷扰扰的喧闹被挡在了巷子口，这条小吃烧烤混合着香味的巷子里像是凝结着市井之气的旧时光，急促的步履也渐渐慢了下来。慢慢走到田师傅家，店里客人还没怎么来，只有两桌人在安静地吃，我们来得太早了嘛！宵夜远未开席呢！

最热闹的就是老板。“几个人？怕热怕冷？”刚一坐下，“我们终于有菜单了，再也不会被你们吐槽说没菜单了。手机扫码点单。虾、牛蛙都有，记得选微辣、重辣还是特辣，记得选一份面……”一大段播音腔流利无比，我整整听了五六遍才记住了大概。然后等菜的间隙，听着老板普及今后的全国基建方向转向5G技术了。京山要通高铁了……

说话间，菜上了，一大盆的香辣虾，我筷子还没捏上“我们店的特色是焖在里面的面，记得热过五分钟后，把菜扒开，捞出来吃掉，口感正好！”

操起一根花菜，应该先是爆香过，要在嘴里嘎嘣脆，没有干锅花菜那般油腻；来一个藕圈，吃的吧唧作响，可比烤藕片滋润，又不失灵醒清脆；指头粗的土豆条，在嘴里发出咔嚓的呻吟，绵软的身躯伴随着鲜香的汁水慢慢融化。吃这一盆可不用纠结配菜吃啥，老板统统送了。大气！

虾还没轮到嘴里呢，老板来催着我们扒面条，告诉我们这是精华。随着客人们陆续进来，店里不断响起着老板的播音腔。面条也终于到了嘴里。舌尖打个转吮吸一下“呲溜”一下，口腔瞬间充盈起来，不同于蟹脚热干面，在那么黏黏糊糊的一气儿酱汁包裹下，本是根根筋道的碱水面都变得含含糊糊；这个面条就像刚过二八年华的小鲜肉，还存着水灵青葱的筋骨，却也褪去青涩，有着丰腴的内涵。简简单单的微微的辣气，慢慢升腾的麻意，细品之下蔬菜们交融共舞的一点甜。比平时吃的加了一堆辛香料，堆砌着不知多少的孜然的麻辣香锅，这可有着云泥之别。

难怪这店历经二十多年头，成了多少人的心头好呢？

沉醉在这高潮迭起的虾菜面的精华交织之中，老板特制的带辣的蒜蓉虾也上了。“我们今年开展了新业务，有线上外卖，还有社区团购，结果工作量更大了，谁让我是个注重一切除了孩子以外细节的细节控呢？”我的第一只差点没丢进嘴里，再三和老板求证细节控这句话，老板肯定地点头告诉我，当代年轻的爸爸们不都是这样么，简直是常态了……

好吧，我静静地吃虾，还是希望男人们能更会带娃一点吧。起码带娃来吃个虾也是不错的嘛！毕竟这的蒜蓉虾，蒜蓉不烧口，辣味悠悠溢出来，不争先不夺位，四平八稳的慢慢攻陷你的胃。

虽然吃的舍不得放筷子，但终于能力有限。这里的虾是真简单，辣椒花椒葱和姜，找不到八角找不到桂皮，闭着眼一筷子下去不怕闪了舌头，吃多了一堆乱七八糟调料的虾啊面的，来这返璞归真真，洗炼洗炼舌头，算是还能感慨下，简单的材料，也是不简单的匠心。

起码嘴里闲出鸟了，听老板来通播音腔，科普科普细节控的品控，也在炎炎夏日生津解乏，开个胃，不香吗？

历历万乡，武汉的宵夜还是一如既往的精彩啊！

作者：娜娜

图片：舒怀

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