红烧牛肉的家常做法正宗（红烧牛肉的做法步骤）

IRIS州玉

4小时前

牛肉营养丰富，补充钙铁锌硒维生素～哈哈～

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
牛肉400g	草果1个
香菜	八角
香叶	蒜子
生姜	老抽
盐	尖椒

红烧牛肉的做法步骤

1. 首先呢，用凉开水煮开牛肉。煮开后，倒掉热水。

2. 将牛肉捞出后，用老抽和料酒腌十分钟牛肉。

3. 准备好所有的调料：香菜、蒜子、尖椒、肉桂、草果、生姜、香叶、葱。

4. 将所有调料放到锅里炒出香味。

5. 然后将牛肉到入锅内炒。炒大约5-10分钟。

6. 然后倒水没过牛肉，加入大约3勺盐，然后开大火煮沸。

7. 煮沸后，放入紫砂锅中，开大火炖。大约6小时。

8. 将炖好的牛肉捞出后，将牛肉汤倒入锅内，加适量水，放入豆腐果煮熟。

9. 煮开后再放入牛肉继续煮，煮开后，转小火煮。汤汁煮干后捞出。

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