自制无糖山楂条最简单方法(这款山楂条由鲜果打浆制成)

新鲜山楂很酸,还不易保存,制成山楂条既能中和酸味,也更耐放。今天盖得90测评带来列夫山楂系列,山楂条味浓回甘,山楂棒酸甜软糯,均由鲜果打浆制成,宝宝吃着放心。

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列夫 陈皮/桑葚山楂条

盖得测评员总结

新鲜的山楂吃起来非常酸,但其实山楂的含糖量高达22%~24%左右,比西瓜、草莓、苹果等尝起来很甜的食物高得多。即使有这么高的含糖量,尝起来却非常酸,是因为山楂中的有机酸含量也高,有机酸的酸味冲淡了甜味,因此用味觉判断糖分高低并不靠谱。山楂含有丰富的维生素C、钙、铁、多种有机酸和黄酮类物质等多种营养成分,但由于其本身的高含糖量,多食易导致血糖快速升高,普通人一天吃3~4个山楂已经足量。

列夫山楂条由鲜果打浆,山楂味非常浓郁,共有桑葚和陈皮两种口味,陈皮和桑葚都能和山楂恰当融合,吃起来味道不突兀,自然无涩感。陈皮味山楂食用后还有回甘,味道很独特;桑葚山楂条的配料表中只有山楂、白砂糖和桑葚,保留山楂和桑葚两种果实的香气,味道比陈皮口味略酸一点。

列夫棒棒山楂则没有陈皮口味,而是原味和桑葚味两口味组合,同样是由鲜果打浆,压制成小熊棒棒糖,含食香甜不易化,绵沙感比山楂条更明显,咬食不易粘牙。小熊棒的外形设计更能吸引儿童注意,纸棒拿起来更环保也相对安全。

产品介绍&测评过程

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