手抓饼苹果派做法窍门（手抓饼做成苹果派）

手抓饼做成苹果派，外皮酥脆，馅料香甜，做起来还这么简单

现在经常会在网上看到大家买现成的手抓饼，自己买回来煎熟之后，加上蔬菜或者肠、鸡蛋来自己制作手抓饼。这个冷冻的手抓饼也有很多种吃法，主要是做出来还非常好吃。平时早晨起来不知道吃什么的时候，我也会见一个手抓饼，里面卷上自己喜欢吃的菜，这样就当做一顿简单的早餐，吃起来也很不错。

那天妹妹和我说想吃麦当劳里的苹果派了，我就想了想，在外面卖的哪能有在家里做得好吃，正好家里还有剩下的手抓饼，就用这个手抓饼，来做一个香酥苹果派吧。

做起来非常简单，也不用像其他的甜品一样和面、揉面，还要发酵，要等那么长时间，这个做起来就很简便了，包起来之后一烤就可以了。做出来的香酥苹果派和外面卖的一样香甜好吃。

对于苹果的选择也没有什么特殊的要求，因为苹果的种类有很多，大家就根据自己喜欢吃的来选择苹果就可以了。

在挑选苹果的时候，大家可以看一看苹果上的小纹，一条条小纹比较多的苹果就会更甜一些。那些表面不那么光滑的苹果受光照比较充足，所以吃起来也会更甜。

【菜名】：手抓饼香酥苹果派

【所需食材】：

手抓饼两张 黄油十克 盐少许 清水半碗 黑芝麻适量 苹果一个 白糖20克 淀粉一勺 蛋黄一个

【烹饪过程】：

1、先把苹果清洗干净，洗干净之后用削皮刀把皮削掉，再用刀把苹果切成小丁，越小越好。苹果丁装进小碗里，再加进半碗水和一勺淀粉，搅拌均匀之后放在旁边备用。

2、在锅里放进一小块黄油，开小火把黄油融化。黄油融合之后就可以把刚刚碗里的苹果丁倒进锅里了，倒进去之前再搅拌一下。

3、翻炒几下之后，在锅里加上盐和糖，继续翻炒，一直到苹果变软，大概需要五分钟左右。

4、碗里装一点儿淀粉，再加入纯净水搅拌均匀之后倒进锅里。用锅铲不断地翻炒，一直到苹果酱变得粘稠。就可以盛到小碗里，放在一旁等待苹果酱变凉。

5、手抓饼提前从冰箱里拿出来，用室温让手抓饼变软。用刀把饼平均分成四份，拿出其中一份，里面加入适量的苹果馅，不要加太多，容易漏出来。

6、把手抓饼对折，再拿出叉子把边压紧。所有的苹果馅和手抓饼都按照这个步骤做好。烤盘里提前铺上油纸，再把做好的苹果派都放在油纸上，摆放得均匀一些，中间留一些空隙。

7、准备一些蛋黄液，用刷子蘸取一些刷在苹果派上，在表面上撒一些黑芝麻。

8、烤箱提前预热几分钟，预热好了之后就可以把苹果派放进烤箱里烘烤了。上下火调成200度，时间设置为15分钟，烤到苹果派表面金黄就可以了。这样做出来的苹果派外皮十分酥脆，里面的馅料也非常香甜，很好吃，当做小甜点或者零食来吃都非常不错。

【烹饪窍门】：

1、手抓饼需要提前从冰箱里拿出来，用室温解冻。

2、由于烤箱的温度不同，所以烤制的时候需要根据自己家烤箱的情况来调整。

3、大家也可以把里面的苹果换成其他的水果。

【文案编辑】：目海食 小涵

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