最好的磅蛋糕配方（这款经典磅蛋糕制作简单又好吃）

1.室温软化黄油，用打蛋器打发黄油至蓬松

2.加入糖粉打发到蓬松发白

3，鸡蛋液分5次加入打发

4.最终的状态很蓬松

5.低筋粉和泡打粉抹茶粉混合均匀后过筛入黄油蛋糊内

6.用刮刀翻拌到无干粉，并出现光亮的面糊，这个状态表示已经可以了，烤箱开始上下管175度预热

7.把面糊勺入模具内，我用的是学厨的方形土司模，把面糊整成两边高中间低

8.放入预热好的烤箱中下层，175度烤制45分钟，20分钟的时候可以取出割一道痕，这样会裂得更好看

9.制作涂抹的糖浆，细砂糖和清水小火煮沸1分钟，熄火后倒入朗姆酒和柠檬汁

10.磅蛋糕出炉后即可涂上糖浆，放凉密封冷藏3天之后口感才好哦

成品很好吃！

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