丸子汤成都家常菜（素丸子汤 美食推荐159期）

素丸子汤

“冬天总喜欢喝点暖身的，丸子汤就成了不错的选择。昨天炸了点香菜胡萝卜丸子，今天早上起来就用它做了这个素丸子汤。有了现成的丸子，早上起来10分钟就能搞定一锅丸子汤了，还有汤，有菜，丸子里面还有面粉，连主食都省啦。健康美味又营养快手，不失为上班的早餐选择哦。”

食材明细

主料

• 素丸子1碗

辅料

• 黄豆芽100g
• 香菇2个
• 香菜根适量

调料

• 盐适量
• 姜适量
• 辣椒适量

• 微辣口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

素丸子汤的做法步骤

• 1提前炸好的香菜胡萝卜素丸子。也可以根据自己喜好选其他口味的丸子。

2煮素高汤的食材黄豆芽，香菇和香菜根备好。

3锅里放适量油，炒香姜丝和辣椒。

• 4放入香菇煸炒出香菇。

5再放入黄豆芽和香菜根煸炒出香味。

6放盐调味。

7翻炒一会儿。

8加适量水。

9小火煮5分钟，让食材的香味融入汤里。

• 10放入丸子煮3分钟左右即可。

• 11吃的时候可以根据自己喜好放辣椒油和醋。

使用的厨具：煮锅

所属分类： 汤类 家常菜 快手菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

,