正宗油知了做法(干煸知了的做法)

知了猴是当下这个季节独有的美味,我也很喜欢吃它,营养价值也挺高的,蛋白质含量也高

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(1)

小时候,一吃过晚饭,就会带上手电筒约上几个伙伴,窜到树林子里去,一晚上就能捉400多个呢。洗干净了,

油炸一下,或者配着辣椒皮煸炒一下,好吃的不得了

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(2)

2.洗净的知了猴控净水分。

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(3)

3.红椒切丝,生姜切片。

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(4)

4.锅里倒入植物油,可以适当多放一些。

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(5)

5.油热后放入花椒爆香。

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(6)

6.倒入知了猴姜片,小火用锅铲按压煸炒。

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(7)

7.等知了猴炒至微膨胀,用锅铲摁扁,颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(8)

8..放入少许盐调味,翻炒均匀入味即可出盘。

正宗油知了做法(干煸知了的做法)(9)

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