狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(1)

学名:黧豆 各地的称呼也不一样,狗牙豆、龙爪豆…… 我家里的大人叫它“猫猫豆”, 怎么说呢? 它的口感也许不会让你觉得惊艳, 但是从小吃到大, 每年的这个季节, 还是觉得很好吃, 用青椒或者豆瓣酱炒制,或者凉拌,简简单单的做法就可以。

By 每文的美食日记

用料

  • 猫猫豆 适量
  • 独蒜 2个
  • 豆瓣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 味精 2克

做法步骤

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(2)

1、它长这样……

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(3)

2、煮好后需要去皮,并且浸泡一晚才能吃哦!

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(4)

3、老妈给我的,因为太多,她保存在冰箱冷冻室里的。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(5)

4、豆豆切成短节、蒜切片。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(6)

5、锅中倒入适量菜籽油。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(7)

6、烧至六成热下豆瓣酱。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(8)

7、炒出红油。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(9)

8、倒入蒜片和豆节。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(10)

9、加生抽和味精炒匀即可起锅。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(11)

10、还可以凉拌。

狗猫豆的最佳吃法(狗牙豆真的是不讲究)(12)

11、感兴趣的小伙伴可以试试哟!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。