满族过春节的风俗和特点（民俗满族过年的习俗）

满族人的节日食品主要有：粘豆包、粘火勺、萨其马、白肉血肠、豆面卷子（驴打滚）、苏子叶饽饽、大黄米干饭、火锅等；喜饮喝的酒，主要是自己用大黄米酿造的“米酒”；客人来家拜年，喝的饮料是用炒糊的大黄米、高粱米冲的“糊米茶”。腊月二十三：满族人过小年，要做粘豆包、豆面卷子等粘食。粘豆包逐渐被汉族接受，豆面卷子就是大家所俗称的“驴打滚”。

除夕：满族人除夕要做满族传统糕点———萨其马，张贴对联、窗花，挂笺（按八旗所属，分别贴红、黄、兰、白色）、福字，互赠绣有“岁岁平安”的荷包。萨其马是用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、青红和瓜仁等原料制做而成，色美、味香、可口，是人们喜爱的具有独特民族风味的节日佳品。

除夕下午要摆供、祭祖。不常打开的祖宗龛，年三十中午打开。把擦得铮亮的锡供器摆上五件，主食摆上两摞馒头，一摞五个，猪头摆在正中间，猪鼻孔插上大葱，还有干饭五碗。供菜更有特点：第一碗是煮熟的“猪肉方子”；第二碗是过油鲤鱼；第三碗是炸粉花；第四碗是素菜大葱；第五碗是豆腐方块。供方子肉为四时吉庆；供鱼为吉庆有余；供粉花是保佑后辈发家；供大葱要剪去葱根，扎成一把，标志着本家后辈聪明伶俐，光宗耀祖。这些摆上桌案的祭品，祭祀之后由家人分吃。

除夕，要接神，接神后在大门口放一横木以阻鬼魅进来。除夕也挂门神，以驱邪避鬼，这是吸收了汉族风俗的结果，门神约分为“将军门神”、“福禄门神”、“判子门神”、“娃娃门神”等。今沈阳故宫藏有宫廷门神。除夕夜分发“神纸”，其后晚辈男子到族内各家“辞岁”。

新年夜子时，家家吃饺子，还要把几枚铜钱暗放饺子中，吃到者则“终岁大吉”。然后接神、辞岁要燃放鞭炮。家家院内竖灯笼竿，高挑红灯。

正月初一：新年伊始，满族人家家皆早起，全家团聚吃团圆饺子，俗称“揣元宝”。煮饺子时，家主要吆喝：“小日子起来了吗？”其他人同时回答：“起来了！”他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子“蹦个高”。然后穿戴新衣帽，互相拜年，恭贺新春。不过，过去满族妇女要等到初六，才可以出门拜年。这天晚辈要向长辈叩头拜年（旧时女性行跪拜抚鬓礼）家长要给小孩守岁钱。宗族近亲也要互相拜年，亲朋好友则筵宴相邀，一起叙旧话新。男孩子成群结队鸣放烟花、鞭炮，玩耍木爬犁，或兴高采烈地溜冰；姑娘和少妇们则身着盛装，玩耍嘎拉哈（用猪或牛膝关节骨制成的玩具）。

正月十五，元霄节，又称灯节。满族除接彩灯外，还制作“冰灯”，张灯三日。早年有旧俗，在沈阳市四平街（今中街）举行灯市，商家预制各式彩灯、悬于门际，有人物、瓜果、禽兽、鱼蟹灯，奇技淫巧，角胜争奇，还杂陈龙灯、狮子、高跷、旱船、秧歌、灯官等剧，士女游观，填溢街巷。

歌舞是节日活动的重要内容。据《渤海国记》记载：“官民岁时聚会作乐，先命善歌舞者，数辈前行，士女相随，更相唱和，回旋婉转，号曰‘踏追’。”踏追即踩高跷。至今，此俗仍沿袭不衰。初一至初五，人们都相聚一处，唱歌、跳舞、踩高跷、尽情娱乐，有的地方，年轻人还自发组织演出队，走村串屯进行表演，祝贺新年，节日气氛更加浓郁。