酸辣小鲫鱼汤的家常做法（营养美味家常菜）

1. 酸辣汤

材料：

瘦肉丝100g、木耳适量、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、辣椒油适量、生抽适量、淀粉适量、清水适量、香菜适量

做法：

1. 瘦肉丝提前用淀粉和生抽腌制备用，木耳泡软备用，豆腐切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入瘦肉丝翻炒至变色，加入适量清水，加盐调味。

4. 加入木耳和豆腐煮开，加入醋和辣椒油调味。

5. 取一点淀粉加入适量清水搅拌均匀，倒入汤中，煮沸即可撒上香菜。

2. 鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条、姜片适量、葱1根、盐适量、清水适量

做法：

1. 鲫鱼清洗干净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入清水，烧开后放入鲫鱼块，加盐调味。

4. 大火煮沸后改小火炖煮20分钟左右，即可关火。

3. 鸡汤

材料：

鸡肉1块、姜片适量、葱1根、盐适量、清水适量

做法：

1. 鸡肉清洗干净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入清水，烧开后放入鸡肉块，加盐调味。

4. 大火煮沸后改小火炖煮1~2小时，直至鸡肉煮烂，汤色变浓即可关火。

以上三个汤品都是非常简单易做的家常菜，可以根据个人口味适量增减调料。汤是一种非常营养的食品，可以补充人体所需的水分和营养物质，同时也有助于增强人体免疫力。以上三个汤品的食材都非常简单，制作过程也非常容易，适合家庭日常食用。

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