吃遍山东美食去这些地方就够了（这些山东美食您都吃过吗）
图 | 周星吃饭饭 ©
最近，许多朋友应该都有此体验——
“我被山东包围了！”
小饼、小葱、小炉齐活的山东taco来了，感觉全中国的人都“进淄赶烤”去了。
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一时间，别说真淄博烧烤，就连外地的假淄博烧烤都火了！
有网友忍不住打趣说“上一次淄博这么火，还是齐王参与五国峰会的时候”，“更适合中国宝宝体质的烧烤就在齐国都城”
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好不容易擦干口水，又看到潍坊风筝节的“大场面”。
秦始皇第一次这么狼狈；
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天上是万千星辉，“群英荟萃”。
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而我只想问，为什么你们的风筝线从来不绕一起，还能一直飞？
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就在不久前，山东给大家的印象，还是2米高的大葱，崩掉牙的煎饼，闪电般的山航，666的曹县和土掉渣的山东卫视。
如今摇身一变，专治嘴硬的泰山，成了特种兵大学生的热门打卡地。
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有趣的赶海视频，成了打工人的下饭料理。
水灵灵的烟台樱桃，秒杀国外的车厘子……
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尤其是老工业城市淄博，从鲁C火成了全国C位。不光是五一旅游目的地，未来或还能带动当地沉寂已久的就业率。
“吃不了兜着走”到了这里都成了一句温暖的话语……山东人从上到下，真诚以待，主打的就是一个心齐。
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有些人很懵，觉得淄博火的莫名其妙，不就是一个烧烤吗？
其实不然。
能让热度一路狂奔的，是当地人的将心比心，齐心协力。
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淄博刚火的时候，来的第一批人，是大学生。
因为曾在淄博的临淄区隔离，得到很好的照顾，离开前最后一餐甚至吃上了“小烤串”。
孩子们懂得感恩，所以相约疫情过后，要回到这里吃烧烤。
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如今，春暖花开，大学生应约而来。
淄博人热情欢迎，不但开了21条烧烤公交线路，制作觅食打卡地图，还专门针对大学生推出部分住宿半价、门票优惠。
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来的大学生体验极佳，打开社交平台一顿输出。
于是别校学生跃跃欲试，刚工作的学长学姐也被吸引，甚至大学生的父母家人都被安利，才有了第二波、第三波人源源不断的奔向淄博“朝圣”。
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从天而降的流量，接得住才算热度。
在淄博，没有一个人是“看戏”的心态，都参与到了宣传家乡的队伍中去。
人口470万的淄博，在3月迎接了500万人，没有“坐享其成”，而是更加用心——
为接待好单独来打卡的人，他们增加巡逻频率，遇上挑事的人20秒到场解决。
为减少道路拥堵，他们自发为外地车让位，交警和志愿者也积极引导秩序。
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该细致的时候细致，官方发布条文，严格要求商家，不许宰客压秤。打假博主走上街头调查，都是足称，有的还多送你点。
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该不拘小节时不拘小节，当地人把桌椅让给外地人，自己“无座进餐”“免费送餐”也昂首挺胸。
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商家不会故意留客等位。吃得好最重要，人多就介绍别家。除了烧烤，还在推荐博山菜、酥锅、周村烧饼、高青肉丸等周边区县的各类美食，四个人一百四都能吃撑。
▲豆腐箱（图 | 《山东味道》 ©）
有博主还看到一张独特的“誓词”，句句真诚：
“如有人违反其子孙后代不得好报……天地为证”
落款是2020年，可见并不是为了蹭热度而发，而是始终如一。
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出去旅游都知道，一个地方火了再去，各方面多少会有落差。
但态度很重要。
将心比心，淄博人也明白这个道理。
就像有条热评说“470万人的淄博，有400万人都是客服”——
你吃亏了，他们比你还着急。解决问题一呼百应，出谋划策堪比诸葛。
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你开心了，他们又比你更开心。
因为自己的家乡终于被看见了，大家聚在一起，感受到的都是热气腾腾的烟火气。
他们不是想做一次性买卖，捞一笔大的，而是真的把外地游客当熟人推荐，希望你能“常回来看看”。
图｜《风味人间》 ©
所谓的逆袭，都是厚积薄发的结果。
同样是打造城市名片，别处可能是甩给你一张，爱要不要。但山东则是双手奉上，还热情介绍。
▲红扒肘子（图｜《山东味道》©）
你说火了后有没有影响到当地人的生活？肯定是有的。
你说火了后有没有人唱衰说“昙花一现”？也是有的。
但他们是这样说的——
图｜网络截图 ©
一座城市的火不是一个人、一个组织的功劳，而是全淄博人的努力。
大多数人都是普通人，没有精明的头脑，没有远大的眼光，但有一颗淳朴温暖的心。
给一座城市再多精妙的规划，没有人的配合，也无法真正落地。
图｜《风味人间》 ©
官方也明白这个道理，一封写给淄博人的信，都透露出山东人骨子里的仁义。
“售货的时候，把秤杆翘得高高的；拼桌的时候，一起欢呼一起唱……不论是早出晚归的环卫工人、公交司机、外卖小哥还是日夜值守的公安民警、城管队员……志愿者等等，人人都在发光发热，为淄博有这样的市民感到骄傲和自豪”
“一家人守护一座城，一座城温暖一方人。这个春天，淄博众人拾柴让烧烤红红火火，更要一起努力把日子过得红红火火”
山东人用行动证明，真诚是永远的必杀技。
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天时地利只在一时，人和才能走得长久。
天下苦套路久矣，只想以真心换真心。
来吃烧烤的人，真的只为了一口美味吗？更是想体验被热情对待的感觉，而不是当冤大头，吃哑巴亏。
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一方水土养一方人，山东人的热情与真诚，背后其实是认可。
他们愿意同心协力，为家乡谋发展的最大原因，是一份认同和归属感。
你爱家乡，才愿意以身作则，守护它的形象。你觉得家乡好，才愿意添砖加瓦，欢迎更多人来。
▲因为篇幅有限，只放了一小部分，欢迎大家在评论区补充（制图｜极物 ©）
多年以后，走在青岛的海边，面对吹来的悠悠海风，我总会回想起那个遥远的下午。
那时，我点开了一个视频。
饰演过二郎神、李寻欢的童年古装男神，用一口山东话说——
“大家好，俺是焦恩俊，欢迎来青岛哈啤酒，吃嘎啦”
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再多缥缈的美，都在那一刻接上了地气。
我再无身在远方的抽离与迷茫，一瞬间灵魂归位，人间熙熙攘攘朝我涌来，让人忍不住感慨——
山东，真是个神奇的地方。
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不了解山东的人，至多知道这里是孔孟之乡。
但山东人的有才，远超你的想象。
写《论语》的孔子其实是个大高个，而且武力值不低，脱口而出就是山东人熟悉的倒装句。
写《聊斋志异》蒲松龄，专门写文夸过自家的煎饼。什么神鬼志怪，不如馋鬼惊人。
图｜《山东味道》 ©
婉约派的李清照其实来自章丘，没错，就是那个产大葱的地方，路见不平或许也会脱口而出一句“来来来”。
能文能武的辛弃疾，或说着一口流利的山东话，在马上狂飙。迷倒高启强的《孙子兵法》也出自山东人笔下。
书法家王羲之、抗倭名将戚继光、木匠鼻祖鲁班、写《齐民要术》的贾思勰……一生要强的山东人，势必在每个行业都留下辉煌印迹，说文武双全都略显保守了。
图｜图虫创意 ©
当然，文武双全，只是山东人的表面。
人均社牛，才是他们的内核。
热情直爽的山东人，把“有朋自远方来，不亦乐乎”刻进了骨子里。
▲山东航空官网 ©
动嘴不如动手，问路就是带你走。
只要你开口说话，他们不会让任何一句话掉在地上。
只要你放出音乐，他们就不会让歌声停下。
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再多花言巧语，不如日久见人心。
只要你看了一眼美食，他们不会让你饿着回家。
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社牛的山东人，会带着你吃大席，赶大集。
再从济南的把子肉，吃到枣庄的辣子鸡；从聊城琉璃丸子，吃到滨州的纸皮包子；还有乳山生蚝和新鲜鲅鱼，微山湖畔的咸鸭蛋、大闸蟹和聊城的呱嗒、冠县的梨。
图｜《开动吧！海鲜》 ©
去威海、烟台、青岛、东营、日照，五大海鲜圣地巡礼，蓬莱小面的鲜美会为你留下深刻的记忆。
冬天来，山东人会请你喝一碗糁汤，或一碗羊汤，暖透身上的寒霜。
图｜《山东味道》©
夏天来，他们又带着腰花和蒲菜，或是一碗潍坊和乐、一席泰安豆腐宴，让人用味蕾忘掉忧愁。
图1、2｜《拿一座城市下酒》 ©图3、4｜《山东味道》 ©
烧烤配冰啤酒，临沂炒鸡、德州扒鸡、济宁夹饼……咸鲜交汇，究极开胃。
从市井小吃到丰盛佳肴，从孔府菜到博山菜到胶东菜到运河菜，鲁中、鲁西南、鲁东风味个个都精彩，山东人一定会带你吃个开怀。
图｜《风味人间》 ©
难怪有人说，山东人的所有心眼，都放在了“够级”（扑克）上，其他地方是一点没留，就是实实在在。
毕竟在豆橛子茄子地蛋三件套的循环投喂下，简简单单才是最快乐的魔法。
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周华健曾在《风雨无阻》里唱——
“提着昨日种种千辛万苦，向明天换些美满幸福”
其实山东也是一样，尽管现在是全国GDP第三大省，但它的“一路走来”，其实是“苦尽甘来”。
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作为中国唯一拥有41个全工业大类的省份，山东以实业兴邦。
当大家都惊讶于淄博作为重工业城市转型时，当大家打趣山东人种地种菜时，却没想过，这些背后，藏着整个省的担当。
因为是后备力量，所以工、农业发展一个不落，关键时刻挺身而出。也正因为是后备力量，即使平时不声不响，该抗的责任一个都没少抗。
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泰山给了山东人伟岸的身躯，大海又给了他们包容的胸怀。
一山一水一圣人的熏陶下，即使是普普通通的日子，也因为山东人的努力与上进而熠熠生辉起来。
梁实秋曾说“一般山东人的特性是外表倔强豪迈，内心敦厚温和”。在抗战最艰难的岁月，沂蒙染着血色的壮丽；在新中国发展的时刻，海岸见证着荣辱兴衰后的崛起。
山东人一步一步坚定的走着，守护着全国的安定与幸福。
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就像那首歌里唱的：“天下相亲与相爱，心自成一脉”。
山东人的好客，是把大家当成一家人来对待。
当淄博火了，其他市的人也真诚为它开心。
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当牡丹开了，两个省之间没有拉踩的攻击，只有互夸的用心。
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齐风鲁韵胶东情，唯以真心换真心。
大明湖畔风雅不绝，台儿庄古城水韵悠然，“微山湖上静悄悄，弹起心爱的土琵琶”。淄博的琉璃闪耀，潍坊的风筝高飞，黄河入海，泰山日出……
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我们穿过红瓦碧树，倾听泉水叮咚，在大美山东，有点亮万家灯火的宏愿，早该迎来车水马龙。
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成功是一件好事，而快乐是更美好的事。
淄博火了，火得理所应当。
山东火了，火得心服口服。
《航拍中国》里说——
“回望山东，自有中华，他便在中心，脚沾泥土，手捧海水，行尊仁礼，心向苍穹”
淄博不止是淄博人的淄博，也是山东的淄博。
山东也不止是山东人的山东，更是中国的山东。
图 | 苏丹卿 ©
来源：西风东韵
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