漯河最有特色小吃（漯河最经典的5款小吃）

漯河，别名“隐阳城”。

很多人对于这个地方并不熟悉，

但对于鄙人来说，这里的文化底蕴可是深深吸引了我。

这里出土了世界最早的乐器——七音骨笛；

也有着距今9000年前的龟甲契刻符文——世上最早的文字雏形；

甚至在这里，世界最早的字典——《说文解字》的编纂者许慎也生活在这里。

如此浓厚的历史底蕴，让人总想在这里探索下新的奥秘，

而对于一个吃货来说，历史我只想略微了解，探寻当地的美食才是今天的“正题”。

就拿今天分享的这五道漯河小吃美味，它们都是当地人非常推崇的美食。

如果你也想了解漯河的名吃，不妨细细观看下文吧。

1：舞阳杠子馍

杠子馍顾名思义，整个“馍身”形如一根长杠，类似于法国长棍，但没有那么长而已。

作为当地舞阳县的特色美味，当地人对于它可是推崇备至。

毕竟在寻常百姓家，它不仅可以成为三餐的主食，

而且还能搭配各种各样的美食单独成菜。

焦酥的口感，虽然比不上面包一样的软嫩，却能让人吃出一种劲道的质感。

加上这款美食基本都是用木头炭火烧制，以常态大铁锅作为媒介烙制，

简单风味，留存于百姓之家，这才是这款小吃的真谛所在。

2：侯集肘子

一谈到猪肘子，我就想起了大口喝酒，大口吃肉的场面。

其实在眼中，猪肘肥肉和瘦肉的搭配，比一般的烤肉更具肉食口感。

肥肉和瘦肉的交织，让这款美味别具风味。

加上侯集肘子在选品上选择了骨头小，瘦肉多，肥肉少的前肘，

辅以冰糖，生抽，老抽，料酒，姜蒜调味上色，以文火红焖之手法，炖至软烂酥皮。

肥而不腻的口感，鲜甜味美的风味，让人吃一次就忘不了。

3：繁城牛肉

牛肉处处有，繁城的五香牛肉堪称当地一绝。

它是一款有着500年历史，相传是嘉庆年间洪家先祖洪三元所创。

肉质精选2岁左右的肥嫩黄牛，以24种珍贵中药材和香料卤煮一锅，

造就了远近闻名的鲜嫩特色和纯正的宫廷风味。

作为一款被乾隆皇帝亲笔钦定的御膳美味，你难道不想品尝一下吗？

当然了，在繁城美食小吃之中，与牛肉搭配的美味不在少数，

诸如火烧，烧鸡，羊肉汤等等，喜欢的朋友可不要错过哦。

4：漯河麻团糖

麻团相信大家都应该吃过，作为一款圆球状、周身布满白芝麻的甜食美味，

想必很多人的小时候肯定被这款美食所包围吧。

而在漯河，麻团不仅是一款名小吃，而且历史底蕴深厚。

作为在唐朝就已经流行的甜食美味，它在此地的制作工艺格外追求传统。

不仅沉淀了千百年的美食“杂质”，还让原本甜腻的口感变得润口丝滑，

甜酥不沾牙就是对这款美食最好的诠释。

5：舞阳丁湾热豆腐

作为一款非物质文化遗产名录中的美食，丁湾热豆腐可谓是享誉海内外。

它俘获了数代丁湾人的味蕾，也一直影响着后代子孙。

麻酱和辣酱的搭配口感，热豆腐切块的细腻嫩滑，

二者搭配在一起，简单拌一拌，无需过多的修饰，就能让美味呈现。

简单之中透露出百年名吃的沉淀之美，来到漯河，这款美食不容错过。

介绍了关于漯河的五道名小吃，你是不是感觉自己也有点饥肠辘辘了呢？如果你也喜欢这边的美食，不妨抽个时间来这边看一看，走一走吧。

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