鸡蛋便于购买存储又营养，老人小孩都可以吃。今天我们做一道辣椒焖荷包蛋来吃一吃。先准备几个小青椒，蒜，姜，红椒。姜和蒜切成沫，青椒红椒切成小颗颗备用。调一点芡汁备用。起锅烧油开始煎荷包蛋，小火慢煎，今晚我家准备了6个鸡蛋。荷包蛋全部煎好后装出备用。锅内再次加入油烧熟关小火，油温三成色加入姜蒜沫爆香，放入多一点生抽，蚝油，倒入鸡蛋转中火慢慢焖三分钟，翻面再焖2分钟。倒入提前调的芡汁翻炒30秒荷包蛋捞出装盘，下入青红椒翻炒1分钟出锅浇盖到荷包蛋上，一道美味的酱汁辣椒焖荷包蛋就做好了，没吃过的一定要回家试试哦！关注我，每天学会一道菜
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