杜鹃花怎么盘好吃(夏季宁可不吃肉)

夏季,宁可不吃肉,也别错过这朵花,好吃又营养,吃一次就忘不了!

农村生活就是好,山野田园间,一年四季都能吃到不同种类的应季蔬菜,不仅新鲜,味道鲜美,而且营养丰富,最主要的是吃得健康,吃得放心。

一到夏天,我们家菜园子里的蔬菜长势茂盛,这时能吃的蔬菜有很多,比如苦瓜、豆角、茄子、空心菜、韭菜、地瓜叶、苦麦菜、青瓜等数不胜数。

其实,还有一种蔬菜是夏季必吃的一种天然美食,那就是南瓜尖。南瓜尖是农村特有的品种,以前大家都不知道可以吃,南瓜尖也是近年来新兴的菜肴。

杜鹃花怎么盘好吃(夏季宁可不吃肉)(1)

南瓜尖的食用方法有很多,可清炒、做汤、做粥等,味道独特,好吃又营养,深受百姓们的喜爱。

毕竟南瓜苗身上的南瓜尖并不多,生长也慢,也算是比较珍贵的美食,相对其它的蔬菜价格,南瓜尖的价格算是比较高的,在我们当地一把8元,也只能炒一盘,不过真的很好吃。

其实,南瓜苗身上除了南瓜尖、南瓜可以食用外,还有一种更好吃的菜品,就是南瓜花,它比南瓜尖更好吃,营养也更丰富,食用价值更高。

杜鹃花怎么盘好吃(夏季宁可不吃肉)(2)

很多人会以为摘了南瓜花还会结南瓜吗?其实并不是每朵南瓜花都会结果,它分为雄雌南瓜花,雄的南瓜花是不会结果的,雌的南瓜花才会结南瓜,所以我们可以采摘雄南瓜花做菜吃,连它的花柄、花托、花蕾都可以食用。

南瓜花可以制成各种各样的吃法,可和面做成饼、炸鸡蛋酱、南瓜花炒鸡蛋、炸南瓜花等,色香味美,不过我还是更喜欢用南瓜花做汤,既简单又不丢失营养,而且味道非常清香。

南瓜花的营养特别高,含有大量的蛋白质、以及钙、铁、磷、锌等微量元素,有消炎、保护心脏和血管的作用,被称为完美的营养食品。

杜鹃花怎么盘好吃(夏季宁可不吃肉)(3)

另外,南瓜花还含有丰富的胡萝卜素,它对多种癌症都有辅助防治作用,尤其是胃癌、肺癌、淋巴肿瘤等,有抑制癌细胞再生功效。

不管是南瓜尖还是南瓜花,都是夏季大家非常喜爱吃的时令蔬菜,特别是南瓜花,吃过南瓜花的人都知道,它真的是太好吃了。

夏季正是吃南瓜尖和花的季节,宁可不吃肉,也别错过南瓜花,好吃又营养,吃一次就让人忘不了,若家乡有,记得一定要摘来吃。

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