肉质细嫩不油腻吃起来特别香（吃起来脆爽鲜美）

大家好，我是阿牛哥

牛肉是我们日常生活中比较常见的肉类，特别受大众喜爱，可你吃过“牛胸口油”吗，虽然带个油字，可人家真不是油，味道非常好吃，下面我就跟大家分享这道“牛胸口油炒芹菜”。

具体步骤

第一步:准备食材，牛胸口油200克，西芹150克，大蒜少许，干辣椒少许。

第二步:牛胸口油切成薄片，西芹切段，大蒜切成片，一定要切薄一点，这样吃起来口感会更爽脆。

第三步:锅中加水烧开，放入牛胸口油焯水半分钟后倒出。

第四步:把锅刷干净，重新加入少许明油，倒入牛胸口油，小火煸炒出油，放入干辣椒，少许葱姜，小火爆香。

第五步:把切好的芹菜段放入锅中一起翻炒，芹菜不用焯水，直接炒就行，烹入味达美酱油20克，陈醋10克，盐10克，味精5克，白糖5克，转小火炒至芹菜透明发亮即可。

第六步:出锅装盘啦，开始享用美食吧，绝对会惊艳你的味蕾。

小贴士

牛胸口油是牛身上靠近心脏的一层脂肪膜，因此它并不含胆固醇，而且一点也不腻，和芹菜的搭配可谓相得益彰，大家可以放心吃。

我是阿牛哥，感谢您的阅读观看，下期再见啦。

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