蒸汽汤猪最新技巧(给属猪的小侄女做了一锅小粉猪)

蒸汽汤猪最新技巧(给属猪的小侄女做了一锅小粉猪)(1)

春节马上就到啦!明年是猪年,属猪的朋友别忘了穿红内衣和踩小人的红袜子哈!我家小侄女也是属猪的,为了哄小孩子开心,我做了一锅小粉猪给她,做好了给她高兴的直蹦,一下吃了好几头小粉猪哈哈!感觉三十晚上吃这个小猪包也是不错的哈,非常应景,而且是甜甜的馅儿,非常好吃,有兴趣的或是家里也有属猪的孩子的快跟我一起学着做吧!​

蒸汽汤猪最新技巧(给属猪的小侄女做了一锅小粉猪)(2)

做这个小粉猪特别省事,不用任何模具,只需要有个镊子和一把剪子就可以了,所以不要用没有模具找借口不做啦!试试看吧!真的特好玩,这一锅猪没有一样的,表情各不一致,小小的眼睛多聚焦呀!在这里预祝属猪的朋友来年一切顺利完事吉祥哈!​

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其实我感觉猪尾巴应该冲下对吧?耳朵那里也不是太满意,应该再大一些,下次再做一锅准备改善一下尾巴和耳朵,耳朵那里剪好以后用手指把耳根那里捏扁 一下就更好看了,准备做的朋友一定注意这点,我用的是以前买的现成的甜馅,你要没有的话就用红豆沙吧也很好吃的。

所需食材:​面粉300克,甜馅料一袋(如果没有就用红豆沙),红曲粉3克,酵母3克,清水160克,白糖3克。

制作过程:

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1准备好所有食材:面粉300克,甜馅料一袋(如果没有就用红豆沙),红曲粉3克,酵母3克,清水160克,白糖3克。

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2碗中放入300克面粉(中筋面粉就可以)、3克红曲粉、3克酵母和3克白糖搅匀。

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3分次加入160克清水将面粉和成面团。

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4把面团整理一下盖块湿布放暖处发酵。

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​5发酵到明显长大大概两倍用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞,面团不回弹也不塌陷就可以了。

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​6把发好的面团倒在案板上,充分揉匀把气体排空。

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​7把面团搓成长条切成小剂子。

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​8擀成中间厚四周薄的面皮。

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​9每个面皮上放上30克甜馅。(皮是40克一个)

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10然后包成柳叶包的样子,收尾处不要封口,给整理成尖一点的样子做猪鼻子用。

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​11都包好以后把褶子那面冲下然后整理一下,尖尖的部分就是猪鼻子,后面胖胖的部分就是猪身子。

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​12用镊子在鼻子的上方夹三下就是猪鼻子上的褶子了,哈哈挺好玩吧?

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13然后左手拿着身子用镊子在鼻子的前端扎两个洞就是猪鼻子眼儿。

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14然后用小剪子在头部两侧剪两个三角再捏一下就是猪耳朵,屁股那里也剪一下就是尾巴。

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15都做好以后放在屉上醒发15分,然后放入蒸烤箱里用100度蒸15分钟。

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16时间到了别马上打开门,焖三分钟再开门取出屉,怎么样?这一锅小粉猪还挺可爱吧?

小提示:做这个小粉猪我用的是红曲粉,如果没有的话你也可以做可可小猪或是用蝶豆花做蓝色的小猪哈!最好不用色素,如果给孩子吃就更不要用了。醒发的时间要根据自家的室温,我家室温24度左右,如果你家冷就要延长醒发时间。

​过年的主食就吃它吧!好吃又好看还非常应景,祝大家猪年行大运!

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