瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)

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1、猪肉是人们餐桌上最重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(1)

2、 今天老刘就来分享一下“肉片汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

猪瘦肉、红薯粉、生姜水、白胡椒粉、料酒、虾皮、荠菜、芹菜、鸡汁、芝麻香油

瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(3)

4、猪肉切小块,放入料理机中打成猪肉泥,放入碗中,再放入小半勺食盐、半勺糖、白胡椒粉、料酒,上手揉抓均匀,再分次放入100克冰生姜水

瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(4)

5、不停的搅拌把生姜水打到肉糜里面去,这个过程大约要十五分钟左右。碗中放入100克山芋粉、两勺生姜水,给它化开,然后倒入肉糜中,不停的搅拌,过程大约要十分钟左右

瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(5)

6、然后摆在冰箱冷藏两个小时备用。时间到时拿出平铺在盘中。锅中烧上开水,把肉糜刮入锅中。大碗中放入虾皮、盐、芝麻油、白胡椒粉、鸡汁、荠菜

瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(6)

7、锅烧开后撇去浮沫,再烧两分钟就可以出锅了,连同肉片和汤汁一起倒入大碗中,再撒上芹菜末点缀,一碗肉片汤就做好了

瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(7)

8、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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瘦肉简单而又好吃的做法(瘦肉这样做太好吃了)(8)

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