猫屎咖啡好还是黑咖啡好（居然还有这么多与）

涨姿势了，除了猫屎咖啡，居然还有这么多与“屎”有关的咖啡。

猫屎咖啡想必很多人有所了解，毕竟这款咖啡很出名，它是原产于印尼的麝香猫咖啡，由于麝香猫会挑成熟度最高、口味最好的咖啡果食用，将咖啡果果肉分解成氨基酸，赋予了咖啡豆独特的风味。

但咖啡豆难以消化，所以会被排出体外，因为麝香猫肛门处长有能分泌出一种特殊“香味”的腺囊，所以被排出体外的咖啡豆带有独特的口感和味道，由于产量稀少，备受高端人士青睐。

猫屎咖啡经过大力的营销，取得了相当大的成功，而成功所带来的，就是大大的收益，在利益的驱使下，全世界各国人民纷纷开发智力，研发出了许多与“屎”相关的咖啡。

一，象屎咖啡

象屎咖啡产于泰国，被称之为“黑象牙”，象屎咖啡的发酵过程与猫屎咖啡相似，是人工将咖啡豆拌于大象常吃的香蕉、甘蔗等素食中，这样大象进食排出后，能使咖啡产生独特的水果味和泥土味，大象与麝香猫相比，胃更大，有助于酶化作用，从而更好的分解咖啡豆中的蛋白质，而咖啡的苦涩味道，就来自于咖啡豆中的蛋白质，经过大象的消化分解，大大降低了咖啡的苦涩味道，还令咖啡具有坚果、巧克力和少许香料的芳香味道。

象屎咖啡的价格比猫屎咖啡更贵，因为在大象进食的过程中，会咀嚼碎很多咖啡豆，真正排出体外的很少，物以稀为贵，所以价格也是相当高的，每公斤达到7000元左右。

二，雀屎咖啡

雀屎咖啡产于巴西，之所以叫雀屎咖啡，是因为南美有一种叫 jacu的鸟，中文名字叫南美肉垂凤冠雉，这种鸟，到冬天，会被巴西里约热内卢的一个咖啡园所吸引，飞到园中进食咖啡果，它所排出的就是雀屎咖啡。

雀屎咖啡口感柔和，有种淡淡的坚果香与黑面包的香气，由于jacu无法人工养殖，所以雀屎咖啡价格更为昂贵，万元只能购买一小包，冲泡几杯咖啡而已。

三，浣熊屎咖啡

浣熊屎咖啡产自秘鲁，之所以叫浣熊屎咖啡，是因为南美有一种特有的生活在海拔1800米-4000多米的长嘴浣熊，这种浣熊如家猫大小，喜欢吃新鲜而香香的果实，所以，新鲜、饱满、味道好的咖啡果自然在其食谱，经过它的进食、消化，咖啡果皮、果肉被消化掉，咖啡豆无法消化，被排出体外，经过人工清洗、烘焙，就成了浣熊屎咖啡。

除了上述三种与“屎”有关的咖啡，还有越南的松鼠屎咖啡，泰国新开发出的牛屎咖啡等等。

可能有小伙伴会好奇了，有各种动物屎的咖啡，那有没有人屎咖啡？

你还别说，真有！

记得2012年左右，曾有报道说过，波兰有位大叔，时年47岁，自产自销“人屎咖啡”，在美国大打广告，大致意思是，受到动物便便豆咖啡的启发，他也开始收高品质咖啡果，他将吃进咖啡果，如麝香猫一样在体内发酵，然后由其亲自烘焙，但这种稀世咖啡产量实在有限，欲购从速等等。

大概就是这个意思吧，不知道是为了调侃美国人还是真实事件。

自从人类发现经过动物进食发酵所排出体外的咖啡豆，其经济价值极高之后，就把许多动物圈养起来，为了自身的利益，摧残动物进食。

如麝香猫，即使是杂食性动物，人类也只喂咖啡果一种食物，麝香猫长期进食咖啡果，导致肛门出血，经受着严重的身体上和精神上的折磨，本是胆小独居的夜行性动物，却被大量圈养在一起，很多相互攻击，甚至惨死。

在此还是想说一句，别拿“屎”当香饽饽，你喝的每一口“屎”咖啡，都可能挂着动物的肛门血。实在想喝，学学波兰大叔，“自产自喝”岂不美哉！

小伙伴们，你们同意么？

你们还知道哪些不可思议的新奇“美食”呢？

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