1岁半宝宝各种小馒头的做法（孩子不爱吃面食别愁）

我一个办公室的同事，比我小十几岁，家里有两个孩子，孩子都在上幼儿园，经常生病，问过她原因，原来孩子们都特爱挑食，面食吃得很少，蔬菜水果类也有好多不喜欢吃的。

我告诉她，孩子不爱吃面食别愁，可以试试换些花样给他们做着吃。比如我们爱吃的馒头，别再做白面的了，可以试试这个双色馒头，既好看还好吃，孩子见了准馋。

因为我家的小侄子一开始也是这不吃那不吃的，我给他做的这种双色馒头，他却吃得特别香甜。

这双色馒头是用蔬菜和面，黄色的是南瓜，紫色的是紫薯，别看颜色亮丽，却没有任何的添加剂，特适合孩子食用。

南瓜和紫薯中含有糖类，不用加糖，蒸出的馒头自然香甜，难怪孩子们都爱吃呢。

我把详细的做法分享给同事，她回家试了试，果然蒸出的双色馒头孩子们都抢着吃，看吧，对于喜欢挑食的孩子，多想想办法总会能解决的。

下面，就将双色馒头的做法也分享给您，喜欢就做出来给自己家孩子吃吧，不光营养还好看好吃哦。

双色馒头

准备材料 ：面粉1000克，南瓜半个，紫薯2块，酵母粉10克

具体做法：

先来处理南瓜和紫薯，南瓜选择老点的，甜度高蒸出来也软糯，把南瓜的外皮洗净后刮掉，再用勺子将南瓜瓤去掉，切成小块，紫薯洗净去皮后也切成小块，与南瓜一起放入蒸屉上，注意不要混合放哦，可以一样放一边，这样颜色才不会混合，将蒸屉放在蒸锅上，水开后大火蒸15分钟；

时间到了，再焖两三分钟，用筷子夹一下试试，南瓜和紫薯可以轻易夹断就可以了；

把南瓜泥和紫薯泥分开倒入大碗中，用勺子底部按压成泥，并晾至温热，再分别倒入一半面粉，加入一半的酵母，分别揉成一个黄色面团和一个紫色面团，分别盖上盖子醒发至两倍大；

面团发酵好后，取出分别揉匀，并分别擀成长方形的面皮，厚度在1厘米左右；

把黄色的面皮放在下面，上面刷上一层薄薄的水，再把紫色的面片盖在上面，用手按压一下，然后顺长边卷起来，卷成一个圆筒状；

用刀切成小块，不用太大，双色刀切馒头就做好了，看切面就非常好看；

将馒头摆放在提前铺了笼布的蒸屉上，每个中间间隔开足够的空隙，盖上盖子再次醒发15分钟，时间到了，凉水上锅，水开后再蒸18分钟，不开盖再焖2、3分钟即可。

注意事项：

南瓜和紫薯都含有糖分，不用再添加糖，就有自然的甜味；

南瓜泥含水量大，和面时不用再另外加水，紫薯中含水量少，要适量加些温水；

馒头做好后要再次醒发再蒸，要根据室温确定醒发的时间，冬天时用时长一些，夏天时用时会短一些；

馒头放入蒸屉上，每个中间间隔开空隙，因为蒸的时候还会再次涨大。

您喜欢吃馒头吗？馒头的这个做法又好看又好吃，可以试试哦。以后会再分享更多面食的做法，希望大家持续关注哦。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。

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