四喜饺子包制方法(四喜饺子最好吃的做法)
说起四喜饺子,与我们吃的传统的猪肉韭菜饺子相比,更加的费时,而且配料用的也是最多,正是因为如此,它的颜值可不低,色泽鲜艳,口感也更美味,在过去,只有那些王公贵族才能吃得到,像我们这种普通老百姓是不可能吃得到的。今天我就给大家分享一下四喜饺子最好吃的做法,让伙伴们体验一下王公贵族们的待遇,看看你喜欢吃不?
首先制作菠菜面,把菠菜清洗干净,用开水烫一分钟,放入榨汁机,不用额外添加水 直接打成菠菜泥,看上去非常的细腻浓稠。
接下来我们在菠菜泥中放入适量面粉,和成稍微硬点的绿色面团,饧发十分钟,再切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮 ,这颜色是不是很漂亮,我想就是用这饺子皮包猪肉韭菜馅饺子,也一定会让人食欲大开,你说是吗?
然后我们取一个饺子皮,中间放入适量饺子馅,注意放的馅子的水分不要太大的就行,先对捏一下,然后另外两边再捏一下,中间部分用手指尖捏成四个均匀的小洞才更漂亮,全部做好后,哪里不完美 再用手指头稍微调整调整。
最后取一个熟鸡蛋,蛋黄蛋白全部捏碎,胡萝卜切碎,木耳也一样,反正全部都是碎末,黑白对角放,橘黄对角放,当然,颜色的摆放完全随自己的心意,我感觉颜色对比会更漂亮,做好之后,大火上锅蒸十分钟。
美味可口的四喜饺子,你喜欢吃吗?相约美食坊,与您同在!
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