火锅营销方案最新款成功案例(红星专访毛子)

“看到活的毛子了!”

“亮哥好”

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今日(5月20日),曾出演《康熙微服私访》《山城棒棒军》《河山》等影视剧的演员赵亮现身郫都区一家柴火鸡店内。这家店,是赵亮继养鸡后新的创业项目,专门选在“520”这天开业。

火锅营销方案最新款成功案例(红星专访毛子)(1)

赵亮

从养鸡到开餐馆,赵亮在接受红星新闻独家专访时表示,多年前无意之间的扶贫,生生把自己逼成了一个养鸡专家。做餐饮,也算是对养鸡这个项目的延续,直接把这些鸡从饲养场送到餐馆,既让养鸡有了直接出口,也节省了中间成本。

这些年,越来越多的明星演员进军做餐饮界。赵亮说,明星跨界无可厚非,但作为公众人物,一定要对自己代言或者参与的项目谨慎,要有责任心,保证产品的质量。

赵亮的柴火鸡店名“御凤甲”,“凤”指鸡,“甲”则是指甲鱼。在位于郫都区郫花路的店外,马路上的祝贺花篮密密麻麻摆放了近百米长。硕大的宣传画上,写着“全球首店”的字样。照片上的赵亮眯缝着双眼,穿着一件红色西装,怀抱着双手,整齐梳着的头发下隐约有些白头发。“啥子全球哦,商务的同事做的。我没有那么大雄心,先把成都市场做好,大家吃东西不是看你赵亮,是看味道。”

火锅营销方案最新款成功案例(红星专访毛子)(2)

赵亮店面外马路上的祝贺花篮

为了店铺的开业,赵亮特意穿着一件印有公鸡的短袖,“我其实是属鸡的,从养鸡到开柴火鸡店,有缘嘛。”农家乐内突然出现的赵亮引起了人群的骚动,纷纷举起手机合影,“赵亮的嘛”“毛子,你好”“终于看到活的了!”对于大家的合影要求,他也是有求必应,眼睛笑得眯成了一道缝。

“这次开店也是为了给养的鸡找出口,以后就是养鸡、餐饮一条龙。”赵亮告诉红星新闻记者,自己亲自喂鸡养鸡花了七八年时间,在投入大量时间和财力后,现在他基本退出一线,更多的是把关。鸡的喂养上,赵亮投资成立了农业公司,除了在青城山成立自己的养鸡场,还和宜宾等地专业的养鸡户合作;餐饮店,也有专门的团队运营,“我主要对食材严格把关,专业的事交给专业的人做。一个人确实精力有限。”

至于最后使他下定决心开柴火鸡店的原因,赵亮说是因为自己的私心:妻子从东北远嫁四川,常常思念家乡的食物——东北铁锅炖,他就用自己养的跑山鸡做成东北铁锅炖,没想到妻子非常喜欢。“开餐馆还是和鸡有关,否则我可能不会做。”

火锅营销方案最新款成功案例(红星专访毛子)(3)

赵亮

这些年,越来越多影视明星开餐饮,其中包括不少赵亮的朋友。对此,赵亮说,名人做餐饮的行为无可厚非,但作为公众人物,一定要有责任心,保证产品的质量,就像最近一段时间,不少名人的代言惹了一堆麻烦,“我觉得还是要踏踏实实的,慎重再慎重。”赵亮说,这次开店从项目考察、选址、装修、食材都进行了相当长时间的考察,“我反正对鸡的品质十分有信心,这个是我们的核心竞争力。”

对于丈夫喂鸡、开餐厅,赵亮的老婆胡敬还是有些抱怨,“我都是来了才知道他开了一家餐馆,一直瞒着我。”胡敬说,前几年赵亮对喂鸡就像着了魔一样,戏不演了,每天家里见不到人,成天上山去喂鸡,钱花了不少,又担心他的安全,两人为此发生过多次争吵,“他做事很认真,认准了就硬要去,犟得很。”胡敬说,因为太过于忙碌,赵亮在2018年生了一场大病,几乎一年都在休息,“病好后,他好像也看清了一些问题,一家人只要健健康康就好了。”赵亮说,“以前活得很亢奋,感觉自己是铁人,连续几天连轴转,没有调整。现在如果我有时间,还是让自己沉淀下,陪陪家人。”

疫情后,赵亮把更多工作上的时间花在了演戏上,从疫情后到现在,已经拍了十多部剧,去年他参演的抗战剧《河山》还在北京卫视播出。最近一段时间,又同时在贵州和广西拍两部扶贫题材的戏,“我现在随遇而安,拍了那么多年的戏,人家导演制片人想得起我,找我的都是比较适合我的角色。”

红星新闻记者 邱峻峰 摄影报道

编辑 段雪莹

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