荠菜大馄饨又鲜又嫩（香浓美味的荠菜大馄饨）

买了些乡下自己种的荠菜，包上爱吃的大馄饨。

By 厉小厨

用料

• 猪腿肉 400g
• 荠菜 300g
• 盐 3g
• 糖 1克
• 生抽 1勺
• 葱花 一小把
• 玉米油 20克
• 味极鲜酱油 2勺
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、荠菜挑净，焯水。

2、拧干，准备剁。

3、剁的不要太碎。

4、肉糜和荠菜一块儿再剁一下，这样馅儿更融合。

5、打入一个鸡蛋，盐、生抽、少许麻油，搅拌均匀。

6、开始包啦。

7、排列整齐。

8、煮上一碗，好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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