江西菜牛肉炖芋头（芋头炖黄牛肉菜品）

>主料：牛腩300克、牛黄喉150克、牛肠子100克

>配料：新鲜毛芋头300克、葱花10克、剁辣椒5克、干辣椒王5克

>调料：盐3克、味精3克、鸡汁2克

>制作方法：

1、将牛腩、牛黄喉和牛肠子改刀切块；

2、将切好的主料放入电高压锅中加水压制；

3、芋头放入碗中，加入米汤在蒸锅内蒸制备用，加少许剁椒；

4、再将蒸熟的芋头倒入电高压锅中，加入调料加热撒上葱花即可。

>菜品特点：香醇浓厚、营养丰富

• 来源：《湘菜人微报》原创

  编辑：微报小美

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