这是谁家宝宝这么会做菜呀（颜值高0难度这点心哄小孩）

女生嘛，总容易被一些精致的、可爱的东西吸引目光。

像苏苏，每次去蛋糕店，看到各种小巧玲珑、可爱得不行的纸杯蛋糕，脚就被施了魔法似的，完全走不动路。

学烘焙这么长时间，难度高的蛋糕也会不少了。但苏苏对纸杯蛋糕一直情有独钟，时不时就会做几份来尝尝。

在英国，纸杯蛋糕还被称为仙女蛋糕呢！简约的纸杯、或艳丽、或灵动的装扮，可不就是仙女该有的样子吗？！

今天，苏苏就捣鼓了好一阵，捣鼓出一份好看又好吃的向日葵纸杯蛋糕~

这个纸杯蛋糕用以装饰的向日葵，是淡奶油、细砂糖加少量食用黄色色素打发的，吃起来非常轻柔细腻。

如果宝宝们在家做，也可以用不同颜色的食用色素，调出各种颜色，来做自己喜欢的形状。喜欢水果的话，还可以加点小樱桃、小草莓做点缀~

最重要的是，纸杯蛋糕吃起来很方便，哄小朋友也一绝！苏苏亲测！

向日葵纸杯蛋糕

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

玉米油 25g / 牛奶 25g

低筋面粉 32g / 鸡蛋 2个

细砂糖 40g / 柠檬汁 2g

淡奶油 150g / 黄色色素 适量

奥利奥饼干适量

>>>制 作 过 程<<<

1、碗内倒入25g玉米油与25g牛奶，搅拌均匀

2、再加入32g过筛好的面粉，搅至无干粉状态

3、往里面再加2个蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊备用

4、另起一碗，放入2个蛋白加柠檬汁2g，用电动打蛋器打发

5、将30g的细砂糖分3次加入，打发至硬性发泡状态，蛋白霜就做好啦

6、将打发好的蛋白霜分三次加到第3步的蛋黄糊里，用切拌和翻拌结合手法进行混合，面糊备用

7、准备两个裱花袋，把一个裱花袋顶端剪个小口，备用

8、把第6步的面糊装进没剪口的裱花袋，挤进纸杯里

9、放入烤箱150度烘烤25分钟

10、取适量黄色色素抹在打蛋器上，碗内加入150g淡奶油和10g细砂糖，打发至8分发，淡奶油备用

11、第9步的蛋糕烤好后，取出来，将鼓起来的部分切掉

（这样装饰起来会更好看）

12、将第10步打发好的淡奶油装入剪口的裱花袋

13、在蛋糕杯上挤出花纹，中间放上一块奥利奥饼干

14、精致又可爱的向日葵纸杯蛋糕就做好啦~

小小的纸杯里，开出了一朵向日葵，中间再点缀一颗奥利奥饼干，精致又可爱。

饼干松脆，奶油轻盈丝滑，入口即化，余下淡淡的奶香，等待着与蛋糕的相遇。

深挖一勺，将蛋糕放入口中，口感细腻松软，咀嚼间鸡蛋的清香与烘烤后的焦香也随之充盈唇齿。

有时候，苏苏不开心了，就会给自己做一些纸杯蛋糕。等一勺一勺吃完，心情也变好啦。

美食的治愈功能永远都那么强大！这也是我喜欢去探索它的重要原因。希望苏苏做的东西，也能给大家带来快乐，嘻嘻~

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