为什么自助餐不能吃回本（吃自助餐明明想吃回本）

吃自助餐，明明想吃回本，为何没吃到啥就饱了？员工说出背后猫腻

自助餐，只用掏一次钱，就能吃几十种甚至上百种食材，而且想吃多少吃多少，大家是不是觉得赚翻了？肯定能把本钱吃回来，对吧？

然而，吃过自助餐的人都知道，坐下吃了不到半小时，就已经撑得不行了，啥都吃不下去了，只能和山珍海味说拜拜了，这么一算，好像还没吃够本呀，这是怎么回事呢？明明准备当个大胃王，结果才刚吃就输了。

其实，这都是商家的套路，一位在自助餐工作的朋友告诉我，几个原因让你一吃就饱。

1、每个人的饭量都是有限的。

现实生活中 ，大胃王还是很少的，别看电视上比赛的人能吃很多，其实普通人可吃不了。我一日三餐，每顿只吃一碗米饭，吃2碗的时候就感觉肚子非常撑。

由于平时的饮食习惯，你的胃容量已经定型了，吃多了身体就会受不了，所以自助餐也是根据大多数人的平均饭量来设定价格的。按照平均饭量吃最贵的食材，这是成本价，然后加上一定的利润，就是我们每个人掏的钱。

【贴心提示】暴饮暴食对身体没好处，不要为了那几十块钱，再去医院多掏几百甚至几千块。

2、饮食习惯导致的。

自助餐不仅食材多，而且酒水也多，也是免费畅饮，大多数人都是先喝个痛快，再饱餐一顿，结果让你大失所望。

几瓶酒水下肚，就占满了胃的边边角角，根本吃不下去了，虽然还能勉强撑一撑，但也吃不了多少，所以才刚吃就饱了。

3、都是高糖高脂肪高热量的食材。

自助餐怎么吃？要么涮要么烤，要么边涮边烤，不管是哪种形式，热量都非常高的，满满的都是油呀，会让我们有强烈的饱腹感。

另外，那些自制甜品看起来很精美，很好吃，也都是高糖的，虽然一块很小，但吃几块就感觉吃饱了，都是商家设计好的。

就是这3个原因，你的嘴巴还不服输，但你的胃已经求饶了，所以想吃也吃不下了，这就是老板要的效果。如果每个人都是大胃王，自助餐肯定是要亏死的，但只要大胃王不超过一定的比例，老板都是稳赚不赔的，主要是下面几点原因。

1、贵的食材分时段供应

都想来自助餐吃最贵的食材，把本钱吃回来，但结果这些食材，并不是摆了一大堆，而是只有少量，一次拿完后要等一段时间才有。等着等着，你就吃饱了，这些食材你就吃不到了。

2、食材的成本非常低

自助餐的食材都是大量批发的，而且都是从源头批发的，没有中间商的差价，比如大虾，超市里要60元一斤，他们批发才十几元甚至更低。

而酒水也是从酒厂直接进货，一瓶不到一块钱的价格，其它食材也是一样的，所以就算吃得多，商家也是赚的。

3、浪费不退押金

吃自助餐，我们都要交一个保证金，保证不浪费，但如果你拿多了却没吃完，押金是不给退的。其实这些押金，少则三十五十，多则一百元，比你剩下的食材要多得多，然而浪费是我们理亏，也只能让老板赚了。

【心得体会】

生活好了，大家都喜欢去吃自助餐，主要还是图个轻松、自在，没必要为了吃回本。饭量小的就少吃点，拿自己爱吃的。饭量大的也别硬撑，撑坏肚子就得不偿失了。

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