春笋烧牛肉最好吃的做法(春笋和牛肉这样做)

大家好,我是南方姑娘香香,每天分享不重样的家常下饭菜,如果你每天纠结吃什么,请关注我吧。

今天分享的家常菜是春笋炒牛肉,这是一道春天才能吃到的美味佳肴,鲜嫩清甜的春笋配上牛肉,既满足了口感也补充了人体所需的营养,吃多了也不怕长胖。一起来看看怎么做吧。

春笋烧牛肉最好吃的做法(春笋和牛肉这样做)(1)

春笋炒牛肉

准备食材:竹笋,牛肉,姜蒜,干辣椒。

做法步骤:

1、牛肉逆着纹路切成薄片,加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉,抓拌均匀。再加入一勺食用油锁住水分,这样炒的时候就不怕牛肉会老了。抓匀腌制二十分钟。

2、竹笋去壳,削掉老的外皮后,切成片清洗干净。水开后,放入竹笋焯水三分钟,捞出清洗干净控干水分。

3、起锅烧油,油热放入牛肉,过几秒钟再翻动就不会粘锅了,翻炒至变色盛出备用。

4、锅中放油,放入姜蒜爆香,把竹笋放进来翻炒均匀,炒出竹笋的香味。加入1勺生抽、1勺老抽,翻炒入味。

5、把牛肉和干辣椒倒进来,喜欢吃辣一点的可以加入新鲜的小米辣,翻炒均匀即可出锅啦。

春笋烧牛肉最好吃的做法(春笋和牛肉这样做)(2)

春笋炒牛肉

春笋烧牛肉最好吃的做法(春笋和牛肉这样做)(3)

春笋炒牛肉

一道色香味俱全的春天美食就做好了,春笋脆嫩鲜美,香辣过瘾,香味浓郁,一下子就能把胃口提起来了。这道春笋炒牛肉,厨房小白一看就会,你学会了吗。学会了就赶紧去做起来吧,记得多备些白米饭哦。

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