老港片中的美食（影评港味浓郁香港电影里的美食）

我们这一代人，很多是看着港片长大的青春记忆里少不了一间录像厅男生们穿着军大衣，带着心爱的姑娘去看《英雄本色》《纵横四海》《秋天的童话》……，下面我们就来说一说关于老港片中的美食?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

老港片中的美食

我们这一代人，很多是看着港片长大的。青春记忆里少不了一间录像厅。男生们穿着军大衣，带着心爱的姑娘去看《英雄本色》《纵横四海》《秋天的童话》……

男友因为港片，爱上了香港这座城。大学毕业后，他申请去了香港工作，那是上世纪90年代末。我第一次去看他，他带我去了浅水湾、太平山、海洋公园，两个人坐在维多利亚港湾吹着海风聊天，白衣飘飘的年代，现在想来，好怀念啊。

但那次香港之行，我回来后念念不忘的倒非景点，而是香港的美食。忘不了油麻地街边小餐厅的腊味煲仔饭，我吃完一盅第二天又跑过去吃一盅；也忘不了铜锣湾一杯沁人心脾的冻柠七；还有许留山的芒果西米露，那时，甜品店在内地还很少见。金黄色的芒果，雪白晶莹的西米露，真的是浓郁的香港味道。后来，再看香港电影，我对片中的美食就格外留意。

王家卫有一部作品叫《重庆森林》，金城武在里面饰演一个失恋男子，从分手的第一天起，他每天买一罐5月1日到期的凤梨罐头，只因为凤梨是前女友最爱吃的东西。另一个主角梁朝伟呢，喜欢给女友买她最爱吃的厨师沙拉。后来，他也失恋了，经常坐在路边大排档落寞地吃一份叉烧饭。这部电影给我带来的影响甚是深远，直到现在，每当情绪陷入低潮，我就情不自禁想念凤梨罐头和叉烧饭。

说到叉烧饭，自然绕不开周星驰的《食神》。星爷的片子向来幽默搞怪，不按常理出牌反倒给人留下难忘印象。《食神》里有一道美食名叫：爆浆濑尿牛丸，台词特别搞笑。星爷形容它有清新脱俗的感觉，牛肉的鲜，濑尿虾的甜，混在一起的味道简直比初恋更加诗情画意。那如何评价一颗濑尿牛丸做得好不好？关键就得看它的弹力大不大。弹力要好到什么程度呢？就是能被当成乒乓球打。

而帮助星爷夺回食神旗号的，则是一碗黯然销魂饭。什么是黯然销魂饭？就是在叉烧饭的基础上，加了一只单面煎的溏心荷包蛋和几棵绿菜心。为什么星爷觉得这碗饭是人间至味呢？原因是他在落魄之时，莫文蔚饰演的古惑女火鸡曾给他吃过这碗饭。由此看来，美食是情感的承载品这话一点没错。如今，上海也开设了不少茶餐厅。有时候午餐，我会去公司附近的龙记茶餐厅吃饭，经常点的就是一份黯然销魂饭。每次吃的时候，就不由自主想起了星爷诚恳万分的表情。

岸西导演的《月满轩尼诗》，是一部接地气，非常生活化的影片。男女主角，通过一场相亲结识，两个人的约会场所就在街边的茶餐厅。点一杯奶茶、一只蛋挞或者一只猪扒包，就可以聊上好一会儿。汤唯饰演的女主角是个爱看侦探小说的女孩子，寂寞之时，也常独自跑去茶餐厅里读书，花费不贵，却可以坐上半天，消遣时光，经济又实惠。所以，茶餐厅真的是好地方，还可以兼做年轻人的阅览室。看到这个桥段，谁敢说香港是文化沙漠？

作者：陆小鹿 来源：扬子晚报 编辑：华明玥

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