兴隆冰室蒜香焗鸡翅尖做法（口感脆脆的金针菇）

金针菇是我们日常生活中常见的食材之一，营养也是非常的丰富。一想到金针菇就会想到火锅，然后就是番茄金针菇肥牛卷，这些菜都是非常美味的菜肴。

今天要制作的这道美味就是以金针菇为主要食材，来制作一道清炒金针菇，味道很不错，有着金针菇脆脆的口感。吃着味道合适，口感好，喜欢的朋友可以试试这道菜哦，味道很不错呢。

食材是很普通很常见的番茄和金针菇，番茄就不多说了，大家都把它既当水果又当菜，常吃还能美容，增强抵抗力。金针菇好吃又好做，而且做法多样，炒、炝、熘、烧、炖、煮蒸、凉拌，涮锅都可以，喜欢吃金针菇的人不少，金针菇味道鲜美，自带清香味，开胃下饭。

准备需要的食材：金针菇300克，番茄2个，葱1根，大蒜2瓣，生姜1块，生抽2勺，白糖2匙，食盐适量，食用油适量。

步骤一：将金针菇的根部切去，用手撕撒开，再清洗干净，沥干水分备用。番茄划十字，入开水锅烫30秒，去皮，切碎。大蒜去皮拍碎再稍微切两下，生姜切丝。

步骤二：热锅热油，放入姜蒜爆香，再放入番茄碎翻炒。炒到番茄变软，部分变成番茄泥状，加入一碗清水烧开（如果有高汤，用高汤更香）。

步骤三：放入生抽、白糖和适量的盐调味，再加入金针菇，大火煮到金针菇变软即可（金针菇不宜煮时间长，影响口味，还易塞牙）。

步骤四：大火收汤汁，收到自己喜欢的程度，撒入鸡精拌匀提鲜，撒上葱花出锅。

这样一道味道鲜美的，番茄烩金针菇做好了，是不是很简单，不要什么厨艺技巧，照着食谱做就成了。金针菇口感滑爽，加上番茄微微的酸甜味，很是开胃下饭，喜欢吃鸡蛋，可以将其做成番茄鸡蛋金针菇哦，味道很是不错呢。

煎鸡翅吃过很多，但是你吃过果味的煎鸡翅吗，下面就来制作一道，果香浓郁的煎鸡翅。味道非常的棒，橙子的香味加上鸡翅的肉香，非常的有食欲呢。

准备需要的食材：鸡中翅12个、橙皮少许、统一鲜橙多300ML、橙子果酱1大匙、蜂蜜1大匙、生粉适量、生抽2茶匙、料酒2茶匙、砂糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。

步骤一：将鸡翅洗净沥干水份，加腌料拌匀。新鲜橙子削出掉表皮，里面白色部分去除不用。鸡翅加上切成丝的橙皮和200毫升的橙汁。

步骤二：放冰箱腌制2小时待用。腌好之后在鸡翅上裹上一层干生粉，放入平底锅煎至两面金黄。在锅里放一点油，倒入剩下的橙汁。

步骤三：中火煮开后倒入蜂蜜一勺，把煎好的鸡翅倒入锅内，中火煮至起泡，把鸡翅翻面再煮一下，直至把汁煮浓稠即可。

鸡翅中融入香橙的清香，每一口都让人神往。浓稠的汤汁裹在鸡翅上，香甜浓郁的味道，吃着超级满足。

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