美食推荐舌尖上的美食(舌尖上的美食)

章鱼须。

章鱼须制作十块钱的章鱼须,洗净改刀切成小块装盘,使其食材更容易入味。

将蒜、小米椒剁碎,再放点干辣椒跟生的章鱼须一起炒,可以爆香料头的同时炒熟章鱼须。洗好的蒜苗切碎当配菜。准备空碗加三勺生抽、一勺蚝油、一小撮糖、鸡粉、味精,搅拌均匀调成料汁。

美食推荐舌尖上的美食(舌尖上的美食)(1)

起锅下入牛油或猪油再加一勺色拉油,大火烧至七成热到章鱼须和料头,炒至章鱼须微微卷起呛鼻倒入料汁搅拌均匀,再加30克啤酒汤汁烧开后下蒜苗,继续大火翻炒15秒即可关火出锅装盘。

美食推荐舌尖上的美食(舌尖上的美食)(2)

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