小众海岛凉快美食多（白天海鲜小吃晚上嗦粉宵夜）
眨眼国庆长假又要到了，想好去哪了吗？
时间太短远的地方去不成？
机票太贵出国玩成本太高？
（图：LOFTER@by pony）
那不妨考虑来这里，这座拥有“中国最美海岛之一”的城市，不仅海景特别美，物价还很便宜，100块就能吃到撑！
（图：LOFTER@遍地行走）
这座城市的生活节奏比其他地方都要慢，它的早晨从你的中午开始。当你堵在路上为工作忧愁时，它的居民正躺在床上思考“待会吃什么”。
（图：@Hello北海）
这里的人对食物很有态度，追求原汁原味。他们时常睡到中午再慢悠悠下楼“嗦粉”，也会偶尔赶早去码头挑选刚捕获的海鲜，为家人做顿海鲜大餐。
（图：LOFTER@飞鱼町）
到了晚上，大概是这座美食不夜城最热闹的时刻。大家都会带上亲朋好友，在烧烤店糖水铺小吃档口前围坐一起，喝几口酒吃几口肉，随意畅聊。
（图：@Hello北海）
它靠海吃海，是海鲜爱好者的天堂，海鱼大闸蟹皮皮虾扇贝田螺……渔民每天都从海里新鲜打捞，鲜甜肥美！
（图：@Hello北海）
在这不仅能吃到南方北方的口味，连异域美食也完美与本地特色融合，咸甜苦辣都能满足你！
（图：@Hello北海）
它历史悠久，老街小巷里藏匿着上百种地道小吃，好吃不贵，生活气息浓厚。
（图：@Hello北海）
它还是糖水王国，糖水老铺比比皆是，一年四季早中午晚，只要你想喝都有。
（图：@Hello北海）
这里连早餐都多种多样，粥粉面饭早茶小吃油条包子，一个月不重样都没问题！
（图：@巴塞罗那）
晚上更能展现它的美食魅力，大伙都约上三五好友坐在宵夜档边吃边聊，如果想要尝尽宵夜美食，你要准备两个胃！
（图：LOFTER@人工卫星）
这座走两步路就能尝到美食的海滨小城就是广西北海！
它不仅有遍地美食，还有纯净海景，质朴渔民。10月海鲜肥美，天气凉爽，正是去北海旅游的好季节！
（北海一日游觅食指南）
今天小金君就教大家怎么吃遍北海，国庆就带着这份《北海美食打卡指南》去开开心心地边吃边玩吧！
早餐 9:00
“嗦粉还是吃米乙？”
|| 嗦粉 - 北海人的脾性都在这碗粉里
（图：@Hello北海）
一碗清汤粉，唤醒早晨沉睡的胃。可别小瞧了这碗粉，它料足汤鲜，只能在街头巷尾才能品出它的独特和快乐。
▶蟹仔粉
（图：@Hello北海）
北海人追求原汁原味，一碗蟹仔粉是最直接的体现。它只使用新鲜食材，新鲜的蟹肉搭配番茄和生菜，别有一番风味。
（图：@Hello北海）
蟹仔粉较清淡，喜爱重口味的你也可以搭配北海独特的酱汁，会冲撞出另一番味道。
▶猪杂粉
（图：@Hello北海）
猪杂粉是北海人必点的早餐，它食材大众化，即做即食出品快，深受当地人喜爱。猪肉、猪肝等食材在碗里新鲜翻滚，你吃它时还能看见碗里冒着气泡。
（图：@Hello北海）
猪杂粉非常味足汤鲜，喜欢辣的话可以加辣酱或小米椒酱油，不建议加沙蟹汁或其他酱料啦。
▶海鲜粉
（图：@Hello北海）
海滨之城怎能少得了来碗海鲜粉！这就是低配版的海鲜料理，新鲜的虾肉螺肉搭配汤粉，真正地鲜美惹味，开启元气满满的一天。
海鲜粉本身就鲜甜美味，你可以按照自己喜好所以添加酱料，不过小编最喜欢什么也不加地吃，原汁原味！
店铺推荐：
鲜粉之家 | 中山路与新安街交叉口旁
|| 粥 - 一份粥吃出数十种花样
（图：@Hello北海）
北海人最爱喝清简粥，米下锅后滚几滚便快速盛起放凉。和白粥不同，清简粥米是米，水是水，一碗下肚十分爽口。
（图：@Hello北海）
清简粥怎能少得了配菜，北海配菜的花样手指头加脚趾头也数不完：咸鱼、芋蒙、瓜皮、菜头neng、咸鸭蛋……它们都遵循“三少原则”——少盐、少油、少辣！
当然除了清简粥，你还可以选择海鲜粥，新鲜的食材怎么煮都好吃！
店铺推荐：
番薯粥 | 海角路老玻璃厂路口对面
波记 | 中山东路85号
|| 米乙 - 填满北海人的早晨
（图：@Hello北海）
米乙多数使用糯米或粳米制成，口感分为弹牙或顺滑。它有很多种口味喝吃法，早餐来说最受欢迎的是炒水米乙和杯仔米乙。
（图：@Hello北海）
滚烫油锅中放入切好的白水米乙，浇上些许酱油，再撒把葱花，出锅后再淋上酸甜的酱汁，这道普通小食填满北海人的早晨。
店铺推荐：
南康水米乙 | 深圳路北海职业学院旁
|| 卷粉 - 比肠粉还美味
（图：@Fiona Xue）
将大米打磨成米浆，加入米糊，浇在笼布上迅速蒸熟形成薄薄的粉皮，再加入木耳肉沫洋葱后裹成条状，洒一把生菜叶，淋上高汤，一份卷粉就好了。
（图：@Hello北海）
薄皮裹着木耳肉沫，搭配香浓可口蒜蓉汤汁，这是北海人走到哪都怀念的家乡味道。
店铺推荐：
明英卷粉 | 珠海路老街东段
妈仔卷粉 | 深圳路国土局边上的小巷
|| 云吞 - 一口一个很满足
（图：@Hello北海）
北海的云吞比粤式云团要小一些，但料很足，一口一个刚好。它有很多种馅：葱肉、马蹄肉、香菇肉……总有一款你会喜欢。
（图：@Hello北海）
当地吃法一般为汤云吞，云吞汤清淡鲜甜，如果觉得不够重口，有的云吞店甚至还备有酸菜供你添加。
店铺推荐：
华哥福建云吞王 | 文明南路公园路派出所旁
福建千里香云吞 | 长青东路与文明南路交界处
午饭 12:00
“靠海食海啦”
|| 码头 - 现捞现卖
10月正是吃海鲜的好季节，处于开渔时节，每天都有渔民出海捕捞海鲜，肥美鲜甜怎么能错过！
码头一般凌晨四五点便开市，想吃最近新鲜的你不妨去码头转两圈，自己买回来再进行加工。
|| 海鲜市场 - 多数游客的最佳选择
（图：@Hello北海）
海鲜市场对于游客来说是最方便的，时间和地点都相对稳定，海鲜也更丰富。嘴巴甜一点砍砍价，说不定还会便宜点呢。
虽说海鲜市场时间不受限制，但还是宜早不宜迟，新鲜海鲜可不会等你。
店铺推荐：
南珠市场、贵州市场相对便宜
▶海鲜怎么挑
（图：@Hello北海）
鱼——挑鱼要选在水里活蹦乱跳，眼睛明亮有光泽的。当地肉质比较好的鱼有鲳鱼、马鲛鱼、鱿鱼等。
做法推荐：
鲳鱼姜丝清蒸、马鲛鱼切片油煎、鱿鱼爆炒
（图：@Hello北海）
蟹——母蟹比较肥美，蟹肚子上纹路较深，捏起来较硬，这样通常肚子都比较有料。北海较好的是花蟹和青蟹。
做法推荐：
花蟹白灼、青蟹煲汤
（图：@Hello北海）
螺——如果正在水里欢快喷水的，就代表正新鲜。北海肉质较好的螺是花甲螺和红螺。
做法推荐：
花甲螺配酸笋、红螺配鸡屎菜
（图：@Hello北海）
虾——虾肯定要选活蹦乱跳的，块头大肉质厚更好。北海的虾主要吃对虾和皮皮虾（濑尿虾）。
做法推荐：
白灼对虾、椒盐皮皮虾
下午茶 14:00
“预留一个胃叹下午茶”
|| 糖水 - 总有一款爱不释手
（图：@Hello北海）
糖水铺通常在藏匿在街头巷尾，一间陈旧不起眼只有几张桌椅的店里却总是挤满人，老板一看见你便来句“要啲乜嘢”的问候。
▶吃地道糖水
（图：@Hello北海）
槐花粉——将新鲜采摘的槐花浸泡，融合米粒用石墨碾碎，小火烹煮后冷却，再捏出虾米一般的形状，这是北海人夏天的记忆。
（图：@Hello北海）
沙谷米——将甘薯淀粉和状元薯淀粉糅合，变成这粒粒浑圆的沙谷米，清甜弹牙，是北海最本土的糖水。
（图：@Hello北海）
绿凉粉——绿凉粉由凉粉草制成，不同于黑白凉粉，味甘且清热利湿，是北海炎热夏季不可缺少的一抹绿。
（图：@Hello北海）
生地绿豆——不同于绿豆沙，清热解毒的药膳生地与绿豆相辅相成。一杯冰镇生地绿豆，是北海人健康版“可乐”。
店铺推荐：
海运糖水丨青东路29号附近
芳华甜品丨文明路与中山路交界
好再来甜品丨解放路人民剧场对面
|| 虾仔饼- 舌尖上的美食
（图：@巴塞罗那）
来北海一定要吃虾仔饼，将小虾米裹面粉后油炸，现炸现吃香脆入口。当地人会提醒虾仔饼配醋，味道会更好。
李阿姨虾饼店在当地很有名气，曾上过《舌尖上的中国》，小伙伴们一定要去打卡啦。
店铺推荐：
李阿姨虾饼 | 珠海路北海老街基督教堂对面
|| 叶麻米乙 - 本地人的童年味道
（图：@Hello北海）
叶麻米乙，用北海当地一种野生植物叶麻的叶子，熬过后磨碎，糅合糯米粉制成皮，再包入芝麻、花生或绿豆做馅料，蒸熟就可以食用的特色糕点。
（图：@Hello北海）
它通常是一对贴着，用两片大菠萝叶裹起来，寓意成双成对。大街小巷菜市场随处可以买到，张嘴一大口很满足。
觅食地点：
中山路和文明路交界处、侨港市场对面小巷、菜市场
|| 鱼腐 - 游子流连忘返的美食
（图：@Hello北海）
北海鱼腐多选用马鲛鱼、奎龙鱼等鲜活海鱼制作，一口咬下更有韧性筋道，比外地鱼腐更新鲜料足。
（图：@Hello北海）
刚炸好的鱼腐外酥里嫩，刷上几层店里独门秘制的酱汁，趁热乎乎时一口咬下，弹牙的口感浓厚的鱼香和灵魂酱汁冲击，一口气可以吃几十块！
店铺推荐：
二小妈仔鱼腐 | 二小附近
|| 蛋散 - 比薯片更好吃
（图：@Hello北海）
新鲜滚热辣的蛋散，一口咬下酥脆像薯片，又有鸡蛋猪油的香味，藏匿在小巷里的蛋散小三轮车不能错过。
（图：@Hello北海）
蛋散的做法不难，但很考究功夫，将面粉、筋粉、鸡蛋和猪油糅合后，油炸至浅黄色时便捞起，太早太晚都会影响口感。
觅食地点：
中山路和文明路交界处、原芳华甜品斜对面
|| 煎堆&爆口枣 - 吃了会有好运气
（图：@Hello北海）
煎堆，糯米粉加糖裹成球，放油锅里炸至金黄，再撒上一把芝麻。它有原味、芝麻馅和绿豆馅，酥脆表皮一口咬下却很酥软，幸福感爆棚。
（图：@Hello北海）
你若是看见煎堆，就肯定会看到爆口枣。它北海话念起来有点像“北海枣”，它比煎堆更松软香甜，搭配凉茶食用更好。
觅食地点：
文明北路、中山路、市区各菜市场
|| 酸嘢 - 夏日消暑利器
（图：@Hello北海）
炎炎夏日，当地人最爱的消暑品就是这些酸嘢，用水果做成的酸甜小吃。各式各样的水果被腌制在玻璃钢内，菠萝芒果李子......
（图：@Hello北海）
挑选好自己中意的水果，再沾点酸梅粉、辣椒盐，比夏日冰棍更吸引人。
觅食地点：
文明路海运糖水对面、长青东路、人民医院附近
晚饭 18:00
“肯定要试下特色打边炉”
（图：@Hello北海）
北海有很多餐厅可以选择，家常菜西餐厅咖啡馆越南菜都有，其中最想推荐给大家的是火锅。不同川渝，来北海就要吃海鲜火锅！
刚从海里捞上来的海鲜活物，只需要用清汤简单烫煮，保留了海鲜自身的鲜甜，稍微沾点香蒜酱油提味，原汁原味胜过一切美味。
▶哪些海鲜适合打边炉
（图：@Hello北海）
沙虫是北海特产，别看它长得丑但却十分清甜爽脆。沙虫不需烫很久，下锅后肉色变白即可捞出。
（图：@Hello北海）
明虾相比花虾来说更有嚼劲，个头大肉质紧实更适合打边炉，小编一个人可以吃几斤！
（图：@Hello北海）
弹虾就是皮皮虾，也叫濑尿虾。多数人喜欢椒盐吃法，但其实打边炉也十分惹味，母弹虾的膏很厚实，吃起来满口生香。
（图：@Hello北海）
用开水灼一遍，螺壳便会张开，可以取出螺肉洗净备用。它的肉很厚，肉质肥嫩鲜美，吃起来很过瘾。
（图：@Hello北海）
石斑鱼较其他鱼，肉质更厚口感更饱满，切成薄片的鱼肉呈半透明状，十分诱人。
（图：@Hello北海）
小的车螺较嫩，大的车螺口感更有韧劲。用车螺煮汤特别鲜美，吃完螺肉建议把壳留在锅里继续熬煮。
店铺推荐：
冯家江 | 上海路与银新东二路交汇处
宵夜 20:00
“十个胃都食不完这两条宵夜街”
|| 海南路
（海南路宵夜觅食指南 图源@Hello北海）
▶烧烤
（图：@Hello北海）
除了乌烟瘴气的烧烤摊，宵夜街上还有干净整洁的室内烧烤店，特色生牛和蜜汁排骨都很不错哦。
店铺推荐：
私房碳烤 | 海城区海南路62号
▶烤鱼
（图：@Hello北海）
生活在海边的北海人，宵夜怎能少得了鱼。烤制金黄香脆，加上各种爱吃的配料，喝口烧酒，吃口鱼或其他小菜，满足。
店铺推荐：
北海仔烤鱼 | 海南路93号
▶田螺鸭脚煲
（图：@Hello北海）
田螺鸭脚煲是北海人人都爱的美食，田螺鸭脚配上香菜，让人垂涎欲滴。街上还有很多其他小吃，例如炸排骨配酸辣酱，也十分香口。
店铺推荐：
金螺香 | 海南路88号
▶牛杂
（图：@Hello北海）
新鲜的牛杂现煮现吃，牛杂土豆豆腐泡蔬菜...还可以任意搭配，配上秘制各种酱料，独一无二的美味。
牛杂店铺除了牛杂，还有各种秘制卤味，例如卤鸭头卤鸭翅都深受本地人喜爱。
店铺推荐：
肥仔华牛杂 | 海南路海丝路商务酒店楼下
李记牛杂粉 | 海南路33号附近
▶糖水
（图：@Hello北海）
宵夜怎么能少得了糖水，海南路上有开了几十年的糖水老铺，也有慢火细炖的糖水匠人，绝对能满足你的甜品胃。
店铺推荐：
好再来甜品 | 海南路良基雅苑一楼商铺
郑记本草堂 | 海南路85号
|| 三中路
（海南路宵夜觅食指南 图源@Hello北海）
▶炒粉
（图：@Hello北海）
洪记的炒粉在北海小有名气，河粉加上豆芽和肉爆炒，不会太湿也不会太焦，满满镬气。
店铺推荐：
洪记粉面店 | 前进路50号（北海三中斜对面）
▶螺蛳粉
（图：@Hello北海）
来到广西怎么能不吃螺蛳粉！烫好的米粉放入浓郁的汤底中，再加上叉烧、脆皮、花生、酸笋等，完美！黄李记是老牌螺蛳粉店，螺蛳粉爱好者不要错过。
店铺推荐：
黄李记桂柳螺蛳粉 | 前进路52号
▶鸭脚
（图：@Hello北海）
北海人对鸭脚的喜爱肉眼可见，无论是鸭脚煲，还是酸甜口的卤鸭脚，吃得时候都巴不得把骨头也吞进去，太好吃啦！
店铺推荐：
肥妈鸭脚 | 三中路10号新欲阁102号
▶糖水
（图：@Hello北海）
三中路上也有开了几十年的糖水老铺，买碗糖水还可以跟老板娘唠唠嗑，感受北海人的热情和温柔。糖水种类多，价格便宜，生活在这太幸福了。
北海很适合慢生活，在这你可以睡到中午，再出去嗦粉海鲜小吃宵夜慢悠悠从早吃到晚，偶尔还能去海边吹吹风，看看日落，国庆带上朋友家人一起来吧！
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