鱼炖豆腐正宗家常做法（在家烧鱼炖豆腐）

#冬日生活打卡季#

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在家烧鱼炖豆腐，简单方便，又好吃，一家人一锅就够了

新年开始之后，似乎一切也都恢复了正常，生活学习工作都开始新的样子，以往的那些渐渐已经没有人再提及，大概只有这样我们才能开始新的生活，奔赴新的平台，拥有更好的未来吧。我们休息调整了一周，上班的全职在家的也开始恢复正常的生活轨道了，宝爸也开始出差，我跟孩子在家，我也渐渐开启年底大扫除模式了，不过，前段时间吃了几天外卖，最近开始发现饭菜还是自己在家烧的好吃，更香。

买了汪丫鱼，豆腐，还有一点豆芽，这种一锅熟的做法，真的很喜欢，简单方便，又好吃，一家人一锅就够了。

汪丫鱼洗干净，锅里放油，把鱼放进去煎一下。姜蒜也一周放进去，这种鱼不管怎么煎都会破皮，这个真没有好的办法。反正不影响口感就可以了，我已经不纠结煎出来好不好看了。

鱼煎好之后加生抽，料酒，蚝油，豆腐也一同放进去，加入足量的开水，多煮一会儿，煮鱼的时候多煮一会才更入味。并且豆腐也入味了也好吃，建议把豆腐提前冻一下，这样冻豆腐更容易入味，吃起来口感也是最好的。

把豆腐放在锅底，吃的时候加热一下，这样边吃边煮，吃到最后也不会凉的。也可以吃的时候中间烫一些自己平时喜欢吃蔬菜之类的。

一切恢复正常了，似乎一切又不一样了，好在美味依旧

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