告诉孩子这样选水果更好吃(这种水果4月最好吃最便宜)

今天的主角是菠萝!没错,菠萝也能做辅食。而且,我们趁着做辅食的时机,明目张胆地给妈妈们做了一道「菠萝油条虾」,没有仙女会拒绝菠萝油条虾的!

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△这是妈妈餐哦

没错,我们就是那个借着做辅食,偷偷挖掘好吃的来宠各位妈妈的正经辅食号

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其实,早在上星期,广东的朋友就留言催我们做菠萝菜谱啦。感谢这位润雨妈妈,给了我们研发辅食食谱的灵感呦

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每年到三四月份这个季节,菠萝就开始风靡大街小巷了。它凭着独特的味道,俘获了一大群吃货,大人小孩儿都爱吃。

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如果宝宝问你菠萝是怎么长出来的,你会不会答不上来呢?面对宝宝的十万个为什么,我们给你准备了这张图▼

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还有这张图,告诉你菠萝和凤梨的区别▼

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Emmm......说了这么多,差点忘了正事儿,今天的辅食是菠萝口袋面包,看图就能感受到,真的好吃到爆!口感一点也不比外面卖的差,而且没有添加剂哦~

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这样将菠萝做成馅料,酸酸甜甜,小宝宝也能轻松吃下,当早餐和加餐都是不错的选择。

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现在是菠萝正便宜正好吃的时候,直接吃太单调,赶紧做成各种小甜点和美食吧,明天就去买!菠!萝!

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宝宝餐:菠萝口袋面包

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菜名:菠萝口袋面包

月龄:12m

食材:菠萝200g、吐司6片、柠檬1个、细砂糖5g(可不放)

辅料:

工具:小碗/杯子

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1.食材准备:

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2.将菠萝放入碗中,用盐水浸泡10分钟,然后用清水冲洗一遍去除盐分;

盐水可以去掉菠萝中的一种蛋白酶,这样吃起来不会有刺刺的感觉。也可以用其他水果如苹果、番茄做果酱哦,其他水果不需要盐水泡~

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3.取出切成小丁,加入5g细砂糖(可不放),搅拌均匀,腌制几分钟至出汁;

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4.将腌制的菠萝倒入锅中,挤入柠檬汁儿,不停搅拌,大火开后转小火熬煮;

柠檬汁不仅可以提味,还能防腐哦。

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5.不停搅拌果酱,熬煮至糖浆浓稠,用筷子可以挑起来,就可以出锅啦。

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6.果酱放凉后,取两片吐司,其中一片放上果酱;

买吐司的时候看清成分表,尽量选择添加剂少的。馅料不要填太多哦,以免吐司被撑开~

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7.将另外一片吐司覆盖在上面,扣上一个小碗或杯子。用力按压后原地小幅度旋转,直至吐司外面那圈分离出去;

力气不够的话,也可以拿小刀沿小碗边缘划一圈。至于吐司边怎么办?就给娃他爸吃吧~

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完成!如果馅里加点奶酪的话,还可以做成补钙餐哦!

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大人餐:菠萝油条虾

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菜名:菠萝油条虾

月龄:大人餐

食材:鲜虾500g、油条1根、菠萝半个

辅料:白糖适量、盐少许、淀粉1勺、黑芝麻少许、胡椒粉少许、葱姜适量、食用油适量、沙拉酱适量

工具:普通锅

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1.食材准备:鲜虾500g、油条1根、菠萝半个、白糖适量、盐少许、淀粉1勺、黑芝麻少许、胡椒粉少许、葱姜适量、食用油适量、沙拉酱适量;

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2.鲜虾洗净,去壳去虾线;葱姜分别切末;菠萝用盐水浸泡10分钟;

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3.将鲜虾仁剁成泥状备用;

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4.在剁好的虾泥中放入少许盐、糖、胡椒粉、淀粉、葱姜末搅拌均匀;

如果太干,可以酌情加入少许清水

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5.将油条撕开,切成大小均匀的小段状,约半个拇指长度;

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6.将做好的虾泥馅料塞入油条中;

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7.锅中倒入适量食用油,约6成热的时候放入油条,炸至表面变深、变硬即捞出;

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颜色变深后的油条:

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8.继续将锅中的油大火加热,再倒入刚才炸好的油条,炸10秒快速捞出,可以先夹9个左右进去,再从第一个开始捞出;

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在烹饪中,“复炸”是一个经常用到的手法,就是将食材第二次下油锅,根据每个菜品需求来调节油的温度和炸的时间。

比如这个油条虾需要外酥脆里嫩的,则第一次油温低,时间稍稍久一点;第二次的时候等油温上来后,将食材放下去后迅速捞出。

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9.炸好的油条虾放旁边稍稍冷却的时候,先把菠萝切成小块状;

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10.将菠萝、油条虾混合,放入沙拉酱拌匀;

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11.最后撒上芝麻即可。

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菠萝除了好吃,营养也很不错,它的维C是苹果的5倍呢。

春光明媚,赶上吃应季的果蔬,才不辜负大自然的恩赐呀~不如明儿就一起去买菠萝吧。

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