东北尖椒炒香肠做法（青椒炒香肠味道真是绝了）

清炒花菜

主料：鸡蛋 花菜 海鲜菇 小葱 黄酒 油盐

做法：

1. 准备好原材料；

2. 花菜掰成小朵， 放入锅中焯， 焯水加入点盐和几滴油；

3. 鸡蛋中加入适量的盐和黄酒， 将它们搅打均匀；

4. 烧热锅，放入适量的油， 下入鸡蛋液进去炒；

5. 鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用；

6. 烧热锅， 放入适量油， 下入海鲜菇进去翻炒；

7. 菌菇翻炒变色后加入焯过水的花菜；

8. 加入盐等调味；

9. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀；

10. 盛入盘中， 表面上撒些小葱末。

青椒炒香肠

用料

香肠；青椒；蒜末；姜末；盐；鸡精

做法香肠切片，青椒切条，姜蒜切末锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐加一点儿鸡精或者味精完成

手撕杏鲍菇炒肉丝

用料

杏鲍菇；瘦肉；青椒；红椒；盐；蚝油；蒜

做法杏鲍菇拦腰斩成三断再像劈柴火一样劈成片状用手顺着纹路撕成一条条的丝状瘦肉切成丝用淀粉和料酒抓一下备用然后两种辣椒都切成丝蒜拍碎起锅下油油热后炒肉丝断生后盛出备用再倒些油热后爆蒜蒜香出来后放辣椒丝进去炒稍断生后放入杏鲍菇丝翻炒最后倒入炒好的肉丝加少许蚝油和盐调味即可

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