正宗焖烧狗肉的做法(狗肉酥烂香辣可口)

俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,狗肉大补,寒冬正是食用的好时节。美味的狗肉遇上辣椒,两厢磨合,彼此的味道不断交融。当整个厨房都弥漫着狗肉的香味时,这道香辣狗肉煲就成了。狗肉酥烂,香辣可口,这就是神仙也难抵挡的美味佳肴。

正宗焖烧狗肉的做法(狗肉酥烂香辣可口)(1)

而且还有句俗话降得好:“地上的走兽,香不过狗肉”。今天为大家带来的便是干锅狗肉的这道美味佳肴,因为狗肉又有“香肉”的美称,所以作为一道地道的湖南人,对于狗肉的烹饪方法那也是多种多样。例如就有:红煨狗肉,红烧狗肉,酸辣狗肉等等。那么小小为大家带来的这道干锅狗肉的美味做法,相信不少的朋友都非常的感兴趣吧,下面就跟着小小的步伐一起来看看这道美味是怎么制作的吧。

美食名称:香辣狗肉煲

材料:狗肉300克,八角少许,桂皮少许,干辣椒5克,青椒片20克,红椒片20克 ,蒜苗段20克, 姜片5克,蒜末5克

调料:食用盐3克,味精1克,蚝油3毫升,水淀粉适量

正宗焖烧狗肉的做法(狗肉酥烂香辣可口)(2)

首先对于这道美味的话,我们要将熟狗肉用用刀切开,然后葱姜蒜用清水清洗干净切片处理,就是青椒以及红椒,我们洗干净斜切片即可,咱们的新鲜的萝卜,洋葱,芹菜,各自处理干净,然后用干净的清水洗干净即可。

正宗焖烧狗肉的做法(狗肉酥烂香辣可口)(3)

在这道美味所需的食材都准备好之后,我们即可开火,然后在过中放入适当的食用油,油热时准备好的加入葱姜蒜,喜欢吃辣的朋友,等到锅中爆香之后即可放入红椒和适当的豆瓣酱。继续均匀翻炒之后,锅中爆出香味,加入桂皮一个,八角两个,再次翻炒均匀,加入新鲜的狗肉进行翻炒,为了狗肉更加的入味,这个时候我们就可以倒入料酒。再均匀翻炒之后我们即可出锅,装盘备用。

正宗焖烧狗肉的做法(狗肉酥烂香辣可口)(4)

​准备一个砂锅在锅底铺,入新鲜的芹菜以及大蒜等,将新鲜的狗肉放入砂锅内,再加入适当的清水,就是学位到1/3,郭伟即可,然后盖上砂锅盖,用小火慢慢蒸煮。十分钟左右我们即可开盖,等到锅中水分低于食材之后,我们即可在加入鸡精以及香葱段。那么干锅狗肉这道美味就做好了。有人学会了吗?天气降温了,给家人来一道美味狗肉的做法吧。夏天你担心吃狗肉上火的话那么现在天气降温了,一道暖心暖胃的狗肉做法,你不试试可真的很遗憾喽。

小贴士:选择食材时,一定要选择新鲜狗肉;那种肉质发干的肉千万不能要。

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