黄瓜怎样做才好吃最简单(黄瓜这样做才好吃)

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今天和大家分享的是炝炒黄瓜

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炝炒黄瓜

说起黄瓜,我们会首先想到‘拍’,貌似‘黄瓜’和‘拍’有着千丝万缕的关系,其实黄瓜的做法非常多,只是拍黄瓜做法简单又能把黄瓜的脆爽体现了淋漓尽致,所以拍黄瓜永远是那么经典。

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炝炒黄瓜

回到正题,炝炒黄瓜做法同样简单,与拍黄瓜相比,既保留了黄瓜脆爽的口感又多了几分厚重,多吃几次,相信你一定会爱上的。

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炝炒黄瓜

开始制作

1.首先把黄瓜一分为四,然后斜刀切成厚度约8mm的片

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2.然后把黄瓜放进盆里,加入一勺盐,抓板均匀,腌制10分钟

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3.利用这个时间把蒜切片,干辣椒切段

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4.10分钟后黄瓜已经腌出水分,把腌出的水倒掉

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准备工作完成,开始烹饪

1.热锅冷油,放入蒜片干辣椒炒香

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2.放入腌好的黄瓜,大火翻炒均匀

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3.开始调味,只需要加入生抽即可,腌黄瓜的盐味已经够了,不需要再放盐

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4.继续翻炒均匀,即可出锅,一道炝炒黄瓜就做好了

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总结

炝炒黄瓜做法简单,属于家常快手菜,吃起来口感脆爽,味道醇厚,还是蛮好吃的,如果拍黄瓜吃腻了,又不想拿黄瓜做过于繁琐的菜品,那么炝炒黄瓜一定是首选。

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