红烧金针菇日本豆腐简单做法（好吃不长肉的快手菜）

好吃不长肉的快手菜，金针菇烧日本豆腐

特别喜欢金针菇，尝试过各种吃法，以辣的居多。今天想试下做个不辣的，刚好冰箱里有现成的食材，就动手开始吧。方法、食材都非常简单、耗时又少，朋友吃了都夸好吃，推荐。

用料：

日本豆腐2条，金针菇200克，葱1根，蒜2瓣，姜3片，蚝油2勺，酱油2勺

好吃不长肉的快手菜，金针菇烧日本豆腐的做法：

准备2只白嫩的日本豆腐。

从中间切开，然后切断，豆腐切厚点不容易碎，一只豆腐切6~8块。

葱、姜、蒜切好备用。

起锅，烧油，油热豆腐下锅，煎至两面金黄。

诱人的金黄色，盛出备用。

锅里煎豆腐的油，如果多了就盛出一部分。下葱姜蒜炒香，下金针菇炒软，加一勺酱油，一勺蚝油，拌匀，放入煎好的豆腐，再加一勺蚝油、一勺酱油。翻拌均匀，盖上锅盖烧2分钟，收汁，尝尝味道，不够咸再加盐。因为酱油和蚝油本身有盐，所以我就没有再另外加盐。

装盘~开吃咯

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